Які страви повинні бути на Різдвяному столі.

Скоро Різдво! І всі ми пам'ятаємо, що, згідно з легендою, на столі повинні бути дванадцять смачних страв. Здавна українці готувалися до одного з найбільш шанованих свят заздалегідь і відповідально. Але чи знаєте ви, що саме подасте на різдвяний стіл?
На Різдво Христове готують багатий і щедрий вечерю, адже неспроста цей день називають Щедрою кутею. За столом, згідно з традицією, повинна зібратися вся родина. Красиво Сервіруйте свій стіл, застеліть його білосніжною скатертиною, інкрустують новорічними іграшками та свічками. По центру поставте кутю. Далі розставляйте страви по всьому столу: млинці, рибу, холодець, холодець, молочне порося, свинячу голову з хроном, домашню ковбасу, печеню, медові пряники, ломанци з маком і медом, узвар.
Рецепти традиційних Різдвяних страв Узвар.


Для його приготування візьміть сухофрукти - вишню, яблука, груші, сливи - залийте водою і кип'ятіть, поки фрукти не стануть м'якими. Заправте його цукром або медом, щоб він став схожим на компот. Дайте настоятися.
Кутя. Для цієї страви будуть потрібні 2 ст. пшениці або рису, 200 г маку, 200 г ядер волоських горіхів, 150-200 г родзинок і 3 ст.л. меду. З пшениці або рису зваріть розсипчасту кашу. Охолодіть її. Далі при подачі на стіл в окремі глибокі тарілки викладайте по парі ложок каші, додайте в неї мед, протертий мак. горіхи і родзинки. Все перемішайте і додайте узвару.
Святкова вечеря обов'язково потрібно починати з куті, так як за переказами, вона дає силу і здоров'я на цілий рік.
Веселих вам свят! З Різдвом Христовим!