Курча, запечений в духовці.

Зазначені інгредієнти розраховані на 4 порції. Калорійність однієї порції - 450 калорій.

Інгредієнти:

1 чашка молочної сироватки

2 збитих яєчних білка

1 чашка борошна (близько 200 г)

1/3 склянки кукурудзяного борошна

1 чайна ложка солі

мелений чорний перець

мелений червоний перець

2 курячі грудки без шкіри (приблизно 450 г)

2 курячих стегна (близько 200 г)

2 курячі гомілки (близько 200 г)

2 столові ложки оливкової олії

Приготування :

Розігрійте духовку.


Покрийте деко пергаментним папером для випічки. Змішайте сироватку і яєчні білки, добре збийте. Борошно, кукурудзяне борошно, сіль (1/2 ч. л), червоний і чорний перець добре розмішати в окремій мисці. Натерти сіллю шматочки курки. Вмочити кожний шматочок у суміш сироватки і білків, потім обваляти в борошняної суміші. У великій сковороді з антипригарним покриттям нагріти масло. Підсмажувати курку до золотистого кольору на середньому вогні. Покласти готові шматки на деко і запікати до готовності.