Курча по-мексиканськи.

Смачне блюдо з низьким вмістом жиру.

Інгредієнти:

1 столова ложка гірчиці

4 курячі грудки без шкіри і кісток, розділені на половинки

4 ложки оливкової олії

Болгарський перець

Дрібно нарізану цибулю (1 цибулина)

1 банка консервованої кукурудзи

1 чашка курячого бульйону

спеції

Приготування:

1. Кожен шматок курки обробіть сіллю і перцем і намажте гірчицею з одного боку.


У великій сковороді з антипригарним покриттям нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Покладіть курячі грудки на сковороду гірчицею вниз. Смажте до золотистої скоринки, потім переверніть. Зменшіть вогонь.

2. Додайте цибулю, часник і нарізану болгарський перець. Гасіть 10 хвилин. Залийте бульйоном і тушкуйте до готовності. Перед подачею додайте кукурудзу.