Запіканка рисово-бананова.

Рецепт цієї запіканки «народився» на світ в той день, коли моя внучка раптом заявила, що не любить рисову кашу. «А банани любиш?» - Запитала я її. «Так!» - Гордо відповіла вона. «Тоді давай перетворимо нелюбиму рисову кашу в бананову запіканку» - запропонувала я. І моя хитрість вдалася. Чого тільки не зробиш, щоб твоє улюблене чадо було ситим і задоволеним.

Отже, нам знадобиться рисова каша - можна взяти ту, що ви ще вчора зварили для своїх домашніх, а можна зварити спеціально. Варимо солодку в'язку кашу з 1 склянки рису, 0,5 л молока і 1 ст.л цукру, охолодити.


2 банани чистимо й ріжемо кубиками. У остигнула кашу вбиваємо 2 яйця, додаємо банани і перемішуємо. Форму або сковорідку, де запікатиметься наша запіканка, змащуємо вершковим маслом, і виливаємо рисово-бананову суміш. Верх змащуємо сумішшю 1 яйця і 2 ст.л сметани. Запікаємо в духовці до готовності.

Викладаємо готову запіканку на плоске блюдо, і щоб зробити ще більш привабливою для дітей, прикрашаємо шматочками банана і шоколадом.