50% випадків алергії - самообман!.

У мільйонів росіян є яка-небудь алергія на різні продукти харчування. Чи це тільки так здається? За оцінками вчених, до 50% випадків так званої харчової алергії такими насправді не є.

Вам не можна їсти апельсини, волоські горіхи, арахіс або вишневе варення? Можете вважати себе справжнім щасливчиком в порівнянні з 18-річним американцем Дейна з Північної Кароліни. Хлопець не може їсти і пити молоко, яйця, арахіс, лосось, курку, помідори, часник і ще багато інших продуктів. Їй богу, набагато простіше назвати те, що він може їсти.

Але у Дейна справжнісінька харчова алергія , причому один з найважчих її випадків. Що ж стосується багатьох інших алергіків, то в 50% випадків їх обмеження по харчуванню надумані. Такі дані містяться в статті, опублікованій в журналі Journal of the American Medical Association.

По-перше, значна частина людей, які вважають себе жертвами алергії, поставили цей діагноз самостійно. За алергічну реакцію вони взяли банальну відрижку, печію або розлад шлунка. Інших "просвітили" лікарі, невірно витлумачивши результати тестів на харчову алергію . У результаті, люди все життя уникають продуктів, які не здатні заподіяти їх здоров'ю ніякої шкоди. Позитивний шкірний тест на алергію не обов'язково свідчить про алергію.


Як роблять шкірний тест на алергію ? Наносять невелику подряпину на руку, а потім піддають ранку впливу того чи іншого продукту харчування. Якщо виявляються характерні реакції, то у людини фіксують алергію. Проте за словами експертів, точність даного тесту не перевищує 30%. Вже зараз американські вчені працюють над новим керівництвом для лікарів, щоб визначення алергії було значно більш точним.

Інший популярний тест на алергію - аналіз сироватки крові, в ході якого шукаються антитіла на певні продукти харчування. І цей тест теж не можна назвати надійним. Якщо в колишні роки ви спокійно їли арахіс, а зараз аналіз на сироватку каже, що у вас на арахіс алергія, то аналіз, скоріше за все помилковий.

Чи є більш надійний метод? Експерти вважають, що таким можна назвати "оральний тест їжі". Іншими словами, пацієнту треба під наглядом лікарів з'їсти невелику кількість "сумнівною" їжі. Краще всього, щоб людина навіть не знав, що його перевіряють на харчову алергію , а то він може навіяти собі відповідну реакцію. На жаль, це найбільш витратний за часом метод, а тому - самий непопулярний.