Буряковий сік зміцнює м'язи.

Вчені виявили додаткову перевагу вживання бурякового соку. Цей напій підвищує витривалість м'язів.

Дослідники вже висловлювали припущення про те, що сік червоних овочів здатний підвищити витривалість м'язів . Щоб підтвердити свою версію, вони провели дослідження за участю чоловіків від 19 до 38 років. Всі випробовувані отримували велике фізичне навантаження, займаючись на велотренажерах. Спортсменам запропонували випивати півлітра бурякового соку у день протягом тижня. Після цього випробувані стали займатися за часом на 16 відсотків довше.

Вченим вдалося встановити, як саме йде вплив буряка на організм. При вживанні бурякового соку у крові подвоюється кількість нітратів.


Одночасно з цим знижується швидкість використання м'язами свого основного джерела енергії, підвищується витривалість м'язів .

Буряковий сік допоміг м'язам працювати більш ефективно і знизив споживання ними кисню. Як заявив керівник дослідницької групи професор Енді Джонс з університету Ексетера (Великобританія), у світі професійного спорту повинні звернути увагу на перевагу вживання бурякового соку під час тренувань. Це може стати додатковим плюсом при досягненні спортивних результатів та поліпшить фізичну витривалість м'язів .