Мариновані огірки.

Низькокалорійна закуска, швидка і легка у приготуванні.

Інгредієнти:

1 кг тонко нарізаних огірків

2 чашки дрібно нарізаного лука

1,5 чашки оцту

ѕ чашки цукру

3/4 чайної ложки солі

1/2 чайної ложки насіння гірчиці

1/2 чайної ложки насіння селери

1/2 чайної ложки куркуми

1/2 чайної ложки червоного перцю

1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

4 зубчики дрібно нарізаного часнику

Приготування:

Половину нарізаних огірків покласти в скляну миску, зверху посипати нарізаною цибулею (половина від загальної частки).


Повторити процедуру з рештою огірками й цибулею.

Змішати інші інгредієнти в маленькій каструлі; добре розтерти. Поставити на вогонь, довести до кипіння і готувати 1 хвилину. Залити огірки получившимся маринадом, охолодити. Накрити кришкою і тримати в холоді, по крайней мере, 4 дні.