Ситна закуска - гніздечка з рибою.

гніздечко з рибою - відмінна закуска під будь-який спиртний напій. Зовсім скоро Новий рік, а за ним цілий тиждень святкових вихідних і нам господиням доведеться готувати багато різних смачних страв. Так що, якщо хочеться сім'ю і гостей чимсь здивувати, смачно і ситно нагодувати - приготуйте рибні гніздечка.
Завдяки тому, що батон просочується молоком, вони виходять не сухі. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить близько 20 гнізд.
Інгредієнти

  • 500 г філе риби (судак, тілапія, горбуша, минтай, навага і т.д.)
  • 400 г батона
  • 200 г цибулі
  • 500 мл молока
  • 150 г сиру
  • майонез
  • зелень за смаком
  • сіль
  • перець
  • рослинне масло
Рецепт приготування
Цибулю дрібно покришити.



Рибу дрібно нарізати.
Зелень дрібно покришити.
Сир натерти на дрібній тертці.
Змішати рибу, цибулю, зелень, посолити, поперчити.
Батон нарізати шматочками товщиною 2 см.
Шматочки батона просочити молоком, трохи віджати.
Форму змастити маслом, викласти шматочки.
У кожному шматочку зробити поглиблення, просто прим'яти м'якуш руками.
У поглиблення викласти рибу з цибулею.
Змастити майонезом.
Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.
Потім посипати сиром поставити в духовку ще на 5-7 хвилин. Смачного!