Салат з яблук і курки.

Пікантний рецепт салату з трьох сортів яблук.

Інгредієнти:

4 курячі грудки без шкіри і кісток, розділені на половинки

3/4 склянки нарізаних яблук сорту Гала (близько 150 г)

3/4 склянки нарізаних яблук сорту Red Delicious (близько 150 г)

100 г нарізаних яблук сорту Гренні Сміт

1/2 чашки дрібно нарізаного селери

3 столові ложки нарізаних горіхів

1/4 склянки низькокалорійного майонезу

2 столові ложки нежирної сметани

1,5 чайної ложки гірчиці

1/4 чайної ложки солі

1/8 чайної ложки перцю свіжомеленого

Приготування:

1.


Покладіть курку в невелику каструлю і залийте водою; доведіть до кипіння. Коли курка звариться, зніміть з вогню, накрийте і залиште на 15 хвилин. Охолодіть, наріжте на шматочки.

2. Змішайте в мисці курку, яблука, селера й горіхи.

3. Збийте майонез, сметану, гірчицю, сіль і перець. Залийте соусом салат. Накрийте і прохолоджуйте півгодини.