Курча з ананасом.

Вишукане друга страва, з низьким вмістом жиру і холестерину.

Інгредієнти:

курча філе - 250 г

ананас очищений - 200 г

яєчний білок - 1 шт.

кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложка

оливкова олія - ??4 ст. ложки

сіль - за смаком

зелень

Приготування:

Філе промити, нарізати скибочками, змішати з яєчним білком, сіллю і половиною норми розведеного невеликою кількістю води крохмалю.


Залишити на 30 хвилин. Ананас нарізати тонкими скибочками.

Для соусу нагріти 2 склянки води до кипіння, додати сіль і частину розведеного водою крохмалю. Перемішати і довести до кипіння.

Обсмажити філе в розігрітій до 160-170 ° С маслі протягом 2-3 хвилин. З'єднати з ананасом, залити соусом і тушкувати 3-4 хвилини.

При подачі оформити зеленню.