Баранина з овочами і спеціями.

Добре приготовлена ??баранина може стати вашим коронною стравою.

Інгредієнти:

? 750 г безкісткової баранини

? 500 г картоплі

? 3 цибулини

? 2 зубці часнику

? 3 моркви

? 500 г свіжої капусти

? 1 великий стручок солодкого перцю

? 1 лавровий лист

? щіпка чебреця

? щіпка кмину

? рослинна олія, перець, сіль

Приготування:

М'ясо вимити і крупно порізати. На нагрітому маслі посмажити дрібно нарізаний лук, додати дрібно порізаний часник, покласти м'ясо, всі разом небагато обсмажити.


Додати чебрець, кмин, лавровий лист, посолити, поперчити, залити водою з верхом і варити до напівготовності м'яса. Покласти нарізану смужками капусту, нарізану кружальцями очищену моркву, нарізаний перець і очищений і порізаний кубиками картоплю. Все залити водою з верхом і варити до повної готовності м'яса і овочів. У разі необхідності долити небагато теплої води.