Кабачок для здоров'я та схуднення.

Кабачок не має яскравого забарвлення і сильно вираженого аромату, тому часто залишається непоміченим на торгових лотках. А даремно! Цей річний овоч із сімейства гарбузових - незамінний помічник у справі схуднення і чудове природний засіб для підтримки здоров'я і краси.

Користь кабачків для тих, хто хоче схуднути

Для дієтологів користь кабачків очевидна. Ці овочі легко перетравлюються і сприяють видаленню зайвої рідини з організму, Їх калорійність чудово низька: 19-23 ккал на 100 г. Склад для фігури самий що ні на є щадний: білків 0,6%, жирів 0,1-0,3% , вуглеводів 4-5%. При цьому плоди насичені клітковиною, активізує роботу шлунково-кишкової системи, усуває запори і прискорює обмінні процеси.

Таким чином кабачок з повним правом можна назвати незамінним овочем для всіх, хто мріє схуднути . При надлишковій вазі й ожирінні закуски з кабачків викликають відчуття швидкого насичення, тим самим знижуючи споживання іншої більш висококалорійної їжі.

Їжте на здоров'я

Скромний на вигляд кабачок має багатьма корисними властивостями для здоров'я. Завдяки високому вмісту клітковини цей овоч цінний не тільки для «похудательной» раціону. Кабачки зв'язують токсичні речовини і обмежують всмоктування холестерину, виводячи надлишки того й іншого з організму, тому корисні при проблемах з судинами.

Їх м'якоть більш ніж на 90% складається з води. Також кабачки містять натуральні природні цукру (тому їх рекомендують при цукровому діабеті), органічні кислоти, мінеральні речовини (калій, магній, залізо, кальцій, фосфор), вітаміни В1, В2, В3, В6, В9, РР, каротин. Медики настійно радять вживати кабачки при недокрів'ї, хворобах шлунку і печінки, алергіях. Як протиалергічного кошти 5-6 разів на день між прийомами їжі потрібно приймати настій (третина склянки) з квіток кабачка: 10-12 квіток заливають половиною літра окропу і витримують 2-3 години.

У шинку міститься вітамін С, який бере участь у виробленні колагену, необхідного для пружної гладкої шкіри. Вітамін А, який також міститься в кабачках, корисний для зубів і волосся, добре впливає на зір.

Ще кабачки (не тільки м'якоть, але також насіння та квіти) є відмінним сечогінним засобом при явних і прихованих набряках. Насіння кабачків сушать в гарячій духовці і систематично приймають по 15-25 штук на день. Квітки, які самі впали на землю, заварюють по 7-9 штук на склянку окропу і п'ють протягом дня.

Надзвичайно корисні кабачки у літньому віці . Вони активізують травні процеси, покращують моторну і секреторну функції шлунка і кишечника, сприятливо впливають на кровотворення, перешкоджають розвитку атеросклерозу.


Їх рекомендують включати в раціон живлення при захворюваннях нирок, при гіпертонії.

Завдяки тому, що кабачки насичені вітамінами і мікроелементами, легко засвоюються і не загрожують зайвою вагою, дієтологи рекомендують вводити страви з кабачків у свій раціон вагітним жінкам і тим, хто годує грудьми. Годує матусі можна вживати щодня 650-700 г овочів без побоювання розладнати роботу кишечника дитини.

Які страви з кабачків особливо корисні

Кабачки як правило йдуть на готові страви, смажені, тушковані, мариновані і т.д. При цьому найбільш корисні кабачки довжиною близько 20-25 см, недостиглі, що використовуються разом з шкіркою, злегка проварені без солі і вершкового масла.

Особливу цінність представляють кабачки в сирому вигляді. У цьому випадку вони благотворно діють на зуби і ясна, стравохід і шлунок. З метою профілактики рекомендується їсти сиру м'якоть кабачка у вигляді кашки за 20-30 хв. до їжі, починаючи з 1 ст.л. разів на день і поступово збільшуючи дозу до 0,5 ст. 2-3 рази на день. Курс лікування - 1,5-2 місяці. Але слід мати на увазі, що вживати в їжу сирим кабачок можна тільки коли він молодий, з ніжною зеленою м'якоттю. Повністю дозрілі кабачки вже використовують після термічної обробки.

Увага! Сирий кабачок протипоказаний при гастриті з підвищеною кислотністю і виразковій хворобі.

Сік з кабачків

Сік з кабачків м'яко впливає на слизові оболонки шлунка та дванадцятипалої кишки. Він містить значну кількість калію і міді, що робить його цінним харчовим продуктом при недокрів'ї, нервових і серцевих захворюваннях, гіпертонії.

Кабачок для краси

1. Сильно огрубілу шкіру ступень, натоптиші можна пом'якшити, якщо накласти на проблемні ділянки свіжий кабачок. Плід дрібно наріжте, викладіть кружечки на марлю і прикладіть до п'ят на 30 хвилин, після чого змийте теплою водою і змастіть жирним живильним кремом. П'ятки стануть рожевими, гладкі, мозолі і натоптиші перестануть вас турбувати.

2. Прекрасні результати дає кабачок у відновленні сухої шкіри. Для цього наріжте сирої кабачок тонкими скибочками і покладіть їх на обличчя і область декольте. Прикрийте серветкою. Через 20 хвилин зніміть маску і обполосніть шкіру мінеральною водою.

3. Щоб попередити появу зморшок, використовуйте наступний рецепт. Натріть кабачок на дрібній тертці. Візьміть 1 столову ложку отриманої маси, додайте 1 чайну ложку меду, і стільки ж сметани. Розмішайте і накладіть на обличчя на 10-15 хвилин, а потім змийте водою кімнатної температури.