Лосось з соєвим соусом.

Здоровий раціон повинен обов'язково включати рибу.

Інгредієнти:

- філе лосося - 4 шматки по 100г

- соєвий соус - 3 ст.л.

- мед - 2 ст. л.

- сік і дрібно натерта цедра 1 лимона

- часник - 2 зубчики

- імбир - шматочок 2.5 см

- цибуля шалот - 8 шт.

для гарніру:

- кунжутне масло - 1 год . л.

- стручки молодого гороху - 100г

- маленькі качани кукурудзи, розрізані навпіл - 100 г

- цукіні - 2 шт.

Лосось покласти в неглибокий посуд. Соєвий соус, 1 ст. л.


води, мед, сік і цедру лимона, часник і імбир обережно нагрівати в невеликій каструльці протягом 4 хвилин. Вилити суміш на рибу і посипати більшою частиною цибулі. Залишити маринуватися не менше 2 годин. Сильно розжарити гриль або сковороду. Дістати лосось з маринаду і смажити, один раз перевернувши, 8 хвилин до золотистого кольору. Одночасно дуже сильно розігріти велику сковороду і налити в неї масло. Покласти туди овочі і готувати 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Подавати з лососем, посипавши залишилися цибулею.