Знайдена причина раку підшлункової.

Дослідники встановили, що любителі продуктів харчування з великою кількістю цукру ризикують не тільки своєю талією. У них істотно зростає ризик розвитку раку підшлункової залози, що відноситься до самих смертельним .

Навіть при сучасному рівні розвитку медицини п'ятирічна виживаність при раку підшлункової залози складає всього 5%. Від цієї хвороби померли зірка Голлівуду Патрік Суейзі, а також найпопулярніші російські актори Олег Янковський і Андрій Толубеєв. Вчені виявили, що якщо наша дієта багата солодощами та іншими продуктами, що викликають стрибок рівня цукру в крові , то це підвищує ризик розвитку раку підшлункової залози .

Учасниками дослідження стали близько 1000 дорослих італійців, як страждають від раку, так і здорових. Вчені уважно стежили за так званим "глікемічним індексом" в дієті цих людей. Виявилося, що темпи зростання рівня цукру в крові прямо впливають на ризики захворіти на рак підшлункової залози . Видно, не даремно в нашій країні цукор колись називали "білою смертю".


Глікемічний індекс відображає, наскільки швидко їжа підвищує рівень цукру в крові . Високий індекс спостерігається при вживанні таких продуктів, як білий хліб і картоплю, а низький при дієті, насиченою сочевицею, соєю, йогуртами та безліччю зернових, що містять велику кількість волокон. При вживанні цих продуктів рівень цукру в крові зростає відносно повільно.

У ході дослідження вчені не знайшли ніякого зв'язку між кількістю з'їдених вуглеводів і ризиком розвитку раку підшлункової залози . А ось захоплення фруктами і овочами призводить до зниження ризику. Це дозволяє припустити, що пухлинна загроза виходить від перероблених вуглеводів, а не від тих, що містяться, наприклад, у фруктах і овочах. Дані дослідження опубліковані в журналі Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

На жаль 99% випадків раку підшлункової залози виявляється вже на завершальній стадії, коли зробити нічого не можна. До цього хвороба нічим собі не проявляє, крім хіба що помірних проблем з травленням.