Сміттєва їжа вбиває людей.

Тільки в одній Великобританії від так званої "сміттєвої" їжі, як чіпси, шоколадних рулетів і яких-небудь нарізок копченої ковбаси щороку помирають десятки тисяч людей. Експерти вважають, що влада повинна платити компаніям за виробництво здорових продуктів харчування.

Зокрема, фермерам могли б доплачувати за вирощування фруктів і овочів, тому що зараз їм набагато вигідніше торгувати жирним м'ясом. А власникам супермаркетів влади могли б надати податкові послаблення заради продажу більш здорової їжі за доступними цінами.

Британський Національний інститут якості медичної допомоги, основним завданням якого є розподіл ліків по системі Міністерства охорони здоров'я, вимагає внести широкі зміни в процес виробництва і розповсюдження харчових продуктів в країні.


На думку експертів, якби виробники продуктів харчування скоротили кількість солі і насичених жирів у своїх товарах, то кожен рік вдавалося б рятувати по 40 тисяч життів жителів Англії.

Крім того, для скорочення кількості випадків серцево-судинних захворювань Інститут також рекомендує знизити кількість паркувальних місць біля офісів, університетів і госпіталів - люди повинні більше ходити на роботу пішки або їздити на велосипедах.

Експерти закликають зробити все, щоб виробникам продуктів харчування було вигідно скорочувати кількість транс-жирів, які оголошені токсичними вченими з ВООЗ. Це має допомогти знизити середньодобову споживану дозу солі до 6 грам до 2015 року, а рівень насичених жирів скоротити до відмітки, яка спостерігається в Італії та Японії.