Баклажани з томатами.

Баклажани у вашому раціоні допоможуть знизити рівень шкідливого холестерину і боротися з анемією.

Інгредієнти :

- баклажани

- помідори

- часник

- лимонний сік.

Приготування:

Баклажани ріжуться кружечками, обсмажуються на рослинному маслі. Помідори ріжуться кружечками (бажано, щоб по діаметру збігалися з баклажанами). У лимонний сік додається часник (пропущений через Часничниці).


На велике плоске блюдо укладаються в один шар баклажановим кружечки. Змазуються сумішшю з часником, потім на них помідорні кружечки, потім знову баклажани, помідорні і так далі до досягнення потрібної висоти Останній шар повинен бути помідорний. Останній шар можна змастити знежиреним майонезом, посипати тертим сиром і зеленню (найкраще петрушкою). Дати трохи настоятися в холоді.