Кількість солі: всі їдять неправильно.

Переважна меншість людей вживає безпечне для свого здоров'я кількість солі, як з'ясували американські дослідники. Між тим, навіть 2 зайвих грама на добу можуть обернутися з роками важкими хворобами серця.

Всього лише 1 з кожних 18 американців вживає стільки солі, скільки рекомендують експерти. Хоча в щоденній дієті переважної більшість громадян США менше однієї чайної ложки солі, це все одно більше того, що потрібно нашому організму. Надлишок солі веде до розвитку захворювань серцево-судинної системи .

Британські вчені нещодавно підрахували, що якби громадяни їх країни їли всього на 3 грама солі в день менше, то кількість передчасних смертей можна було б скоротити на 40 тисяч в рік. В Америці їх число значно вище, в цій країні до цих пір панує індустрія фаст-фуду, а 30% усього населення страждає від ожиріння.

Центр з контролю над захворюваннями США підрахував, що сіль щороку вбиває десятки тисяч людей.


Особливо шкідливо зайве кількість солі для тих, хто вже має проблеми з серцем або мучиться від підвищеного кров'яного тиску. Експерти настійно рекомендують кожному, хто переступив 40-річний рубіж, звести споживання солі до рівня, що не перевищує дві третини чайної ложки на день.

Як підкреслюють вчені, переважна кількість солі у раціоні американців припадає саме на продукти фаст-фуду і куплену в магазині перероблену їжу, як чіпси, нарізки і тому подібного. "Справа, на жаль, не в тому, що американці беруть до рук сільничку і додають собі в тарілку більше солі, ніж потрібно, - говорить професор Школи медицини при Північно-Західному Університеті Лінда Ван Хорн. - Проблема в тому, що надлишок солі вже міститься в готових продуктах, які вони купують ".