Харчові барвники повинні бути заборонені.

Чи повинні штучні харчові барвники бути заборонені? Їх супротивники стверджують, що у барвників немає ніяких переваг для здоров'я, які могли б виправдати їх шкоду.

Хімічні харчові барвники активно використовуються в різних продуктах харчування і напоях, щоб додати їм бажаний колір. Група захисту прав споживачів з США Center for Science in the Public Interest (CSPI) стверджує, що барвники несуть чимало загроз людському здоров'ю. Жоден з дев'яти штучних харчових барвника , схвалених для використання в США, не був визнаний безпечним для організму.

А ось попередні досліди на тваринах і людях показують, що барвники небезпечні. "Ці кольори несуть у собі чимало ризиків, - говорить професор медицини Університету Рочестера Бернард Вейсс. - Питання для батьків у наступному: чи варто піддавати здоров'я дітей навіть самому мінімальному ризику через цих барвників, якщо ніякої користі вони не несуть?"

Сам Вейсс не має відношення до CSPI, проте ще в 1980 році він провів клінічне дослідження, в якому довів, що харчові барвники впливають на зміни дитячої поведінки.


Управління з контролю над якістю продуктів харчування і медикаментів США за останні 15-20 років не проводив ніяких досліджень, які б стосувалися харчових барвників .

"Чому Управління нічого не робить? - задає питання Вейсс. - Чому воно все ще дозволяє використовувати барвники в продуктах харчування без адекватного вивчення їх нейротоксичних властивостей? Вони возяться з визначенням критерію, який міг би оцінити нейротоксичність, вже 30 років, при цьому, не вимагаючи від виробників фарбників самим провести цей аналіз ".

жаль, будь-яких серйозних наукових досліджень, що доводять шкоду барвників для здоров'я людини, теж не існує.