Масло і маргарин: плюси і мінуси.

Багато років люди відмовлялися від вживання вершкового масла з-за високої концентрації в ньому жирів і калорійності. Дієтологи пропонували маргарин, як більш корисну альтернативу вершковому маслу.

Проте, недавнє дослідження, проведене Гарвардським університетом, пропонує зовсім інші дані. Маргарин і cлівочное

масло обидва містять жири. Але який з двох продуктів менш шкідливий? Дослідження пропонує порівняти:

І маргарин, і вершкове масло містять однакову кількість калорій. Але в маслі містяться натуральні жири. Вони допомагають зміцнювати кістки.

Надмірне вживання маргарину може погіршити стан здоров'я, провокуючи такі захворювання, як коліт і артрит.


При виробництві маргарину використовуються речовини, що містять нікель і кадмій. Нікель - отруйний метал, який при накопиченні в організмі може погіршити роботу нирок. Кадмій провокує розвиток артеріосклерозу, підвищує кров'яний тиск. При зловживанні маргарином подвоюється шанс серцевого нападу.

Дієтологи радять: який би вибір ви не зробили - не зловживайте ні вершковим маслом , ні маргарином . Намагайтеся вживати їх обережно і помірно. Але й не стоїть зовсім відмовлятися від продуктів, що містять білки. Вони дуже важливі для нашого здоров'я.