Гарбузові котлети.

Гарбуз - багате джерело вітамінів В, С і Е, заліза. Її вживання покращує обмін речовин.

Інгредієнти:

- гарбуз - 1.5кг

- сіль - 1 ч.л.

- цукор - 2 ст. л.

- манна крупа - 1/2 склянки

- молоко - 1 стакан

- яйце - 2 шт.

- рослинне масло - 2 ст. л.

Приготування:

Взяти невеликого гарбуза або частина великої, очистити від насіння і шкірки, натерти на тертці середнього ступеня крупности. Потім посолити, викласти в глибоку сковороду з рослинним маслом і поставити гаситися на середній вогонь до готовності.


Коли гарбуз буде готова, не знімаючи з вогню влити склянку молока, додати цукор і повільно всипати манну крупу, добре розмішати, щоб не було грудок. Коли манка буде готова, зняти з вогню, остудити. Додати яйця, сформувати котлетки, обкачати у панірувальних сухарях або борошні і обсмажити.

Подавати гарячими з молоком, кефіром або до чаю зі сметаною або варенням