Кавун: лікує і ... калічить.

Настає серпень - кавуновий сезон. Але чи можна ласувати смугастої ягодою абсолютно всім? І на що слід звернути увагу при купівлі кавуна? У нашій статті любителі кавунів знайдуть відповіді на ці та багато інших питань.

Чим корисний кавун

Ще відносно недавно користь кавуна була поняттям ефемерним. Здавалося б, чим корисний кавун , адже всім відомо, що на 90% він складається з води.

Але, як з'ясувалося, в «сухому залишку »містяться і вітаміни, і важливі для здоров'я мікроелементи.

М'якоть кавуна, наприклад, насичена вітамінами групи В, які сприяють злагодженій роботі нервової системи, а, крім того, важливі для здоров'я шкіри, - вони запобігають появі лупи і прищів.

Також в кавуновій масі містяться:

- вітамін С, який зміцнює імунітет і протистоїть раннього старіння,

- вітамін РР, що знімає втому, поліпшує сон і настрій,

- фолієва кислота, незамінна для вагітних і годуючих жінок, а також дуже важлива для міцної пам'яті і розумових здібностей.

- залізо, фосфор , кальцій.

Кавун - скарбничка магнію

Безперечна користь кавуна і в тому, що він є справжньою природною скарбничкою магнію - одного з найважливіших мікроелементів для жіночого здоров'я. Цей цінний елемент допомагає організму звільнитися від надлишків холестерину, підтягує м'язи, робить шкіру більш еластичною, стабілізує кров'яний тиск, нормалізує роботу печінки і нирок.

А ще в кавуні в досить великій кількості присутній калій, без якого неможлива нормальна робота серцево-судинної системи.

Кому корисний кавун

Лікарі рекомендують обов'язково включати кавун у своє меню людям, які страждають від захворювань печінки та нирок і порушень в роботі кишечнику, а також хворим на атеросклероз, гіпертонію.

Крім того, корисний кавун і тим, хто працює на шкідливому виробництві - він активно виводить з організму різні токсини. До речі, завдяки цій своїй якості кавун може стати відмінним натуральним «алкозельцера».

Кавуни надають цілющий ефект при хворобі Боткіна, хворобах печінки, жовчного міхура, анемії, подагрі, пороках серця, носових кровотечах.

У свіжому вигляді кавун призначають (до 2,5 кг на день) при сечокам'яній хворобі, циститах, нефритах, пієлонефритах.

Невеликі дози кавуна рекомендують і при цукровому діабеті I типу, - у зрілому кавуні багато легко засвоювання фруктози, яка на відміну від сахарози не викликає навантаження інсулярного апарату підшлункової залози.

Ягода для схуднення і омолодження

Кавун - дієвий природний засіб для схуднення . Кавунова дієта , при якій в день потрібно вживати в їжу близько 1,5 кг м'якоті кавуна (і більше нічого) помітно допомагає скинути зайву вагу. Але майте на увазі, що кавунова дієта повинна використовуватися у вигляді розвантажувальних днів на більше 1-2 разів на тиждень. В іншому випадку ваш організм буде страждати від нестачі поживних речовин.

А от для загального омолодження організму потрібно пити чай з сухих або свіжих кавунових кірок.


Корки спочатку дрібно ріжуть, заливають окропом (одну-дві чайні ложки на склянкою окропу) і наполягають протягом півгодини. Якщо пити щодня 1-3 склянки (але не більше), то через деякий час ваш колір обличчя поліпшуються, шкіра стане більш гладкою і пружною.

Кому кавун протипоказаний

Кавун протипоказаний людям, які страждають порушенням відтоку сечі в внаслідок вроджених аномалій сечостатевої системи, аденоми передміхурової залози або післяопераційних спаєчних процесів.

Небезпечний кавун і для тих, у кого в організмі є камені великих розмірів. Володіючи сильним сечогінним дією, кавун може «змусити» не розчинилися до кінця камені рушити з місця. А, значить, ниркових кольок не уникнути.

Кавун не можна їсти при колітах і проносах. А також при захворюваннях серця, які супроводжуються затримкою рідини в організмі. Хворим атеросклерозом не рекомендується вживати кавунове варення і кавуновий мед.

Майте на увазі, звичка закушувати кавун чорним хлібом може призвести до загострень хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки. А поєднання кавуна і білого хліба викликає підвищене газоутворення.

Увага! Кавун ні в якому разі не можна їсти до їжі або відразу після неї, щоб не спровокувати проблеми з травленням. Вживати в їжу кавун слід окремо від усього іншого, - як мінімум за дві години до або через дві години після основного прийому їжі.


Обережно, нітрати в кавуні!

Богатирський розмір може свідчити про те, що кавун напханий нітратами, які здатні викликати сильне отруєння. Особливо небезпечні нітрати в кавуні дітям і літнім людям. Потрапивши в кишечник, нітрати вступають у взаємодію з мікрофлорою і перетворюються на небезпечні канцерогени.

Удома можна протестувати кавун, розкришивши його м'якоть у склянку з водою. Нітратний кавун офарбить воду в червоний або рожевий колір, а екологічно чистий просто зробить її мутною.


До речі, в кавунах і динях нітрати концентруються, в основному в м'якоті у шкірки приблизно трьох сантиметрів завтовшки.

Ознаки отруєння виникають вже через годину, після того як був з'їдений «неправильний» кавун. Ось їхні ознаки:

- нудота, блювота;

- різі в шлунку, пронос;

- загальна слабкість:

- біль в області потилиці;

- потемніння в очах;

- синюшність губ, слизових оболонок, нігтів, обличчя.

Якщо є підозра, що відбулося отруєння, необхідно випити одну-дві склянки блідо-рожевого розчину марганцівки. Потім - розчин активованого вугілля: дві столові ложки суспензії на склянку води.

Щоб очистити шлунок, можна викликати блювоту. Після неї потерпілому слід також дати і проносне. Не забудьте викликати «швидку»: при отруєнні нітратами.

Увага! Навіть якщо ви дуже любите кавуни, знайте міру. Двох-трьох шматочків баштанних за один прийом їжі більш ніж достатньо, особливо дітям.