Груші в клярі.

Груші в клярі - смачний низькокалорійний десерт.

Інгредієнти:

? груші (стиглі і міцні) - 6 шт.

? лікер вишневий - 1 чарка

? сік - 1/2 лимона

? молоко - 1/2 склянки

? борошно пшеничне - 100г

? яйце - 1 шт.

? ром - 1 ст.л.

? цукор - 1.5 ч.л.

? сіль - 1 щіпка

? цедра (терта лимонна) - 1 ч.л.

? цукрова пудра - за смаком

? сало рослинне (для смаження).

Приготування:

Груші промийте, очистіть, розріжте на половинки, видаліть серцевину, наріжте часточками, збризніть лікером і лимонним соком, накрийте кришкою і дайте настоятися.


З борошна, молока, яєчного жовтка, рому, цукру, солі та лимонної цедри приготуйте рідке тісто (кляр), в яке додайте збитий яєчний білок.

Часточки груш за допомогою виделки умочіть в кляр, швидко обсмажити в розігрітій олії і відразу ж посипте цукровою пудрою.