Печериці зміцнюють імунітет.

Популярний продукт - гриби печериці - дуже корисні для здоров'я. Вчені довели їх потужний позитивний ефект на імунітет людини.

Дослідження західних вчених підтвердили, що печериці благотворно впливають на людський організм. Вони підвищують активність критичних клітин імунної системи. Завдяки цьому йде зміцнення імунітету, посилюються його захисні функції в боротьбі з різними хворобами і інфекціями.

Дослідження були проведені біологами Університету Тафтс та Лабораторією Імунології (HNRCA Nutritional Immunology Laboratory). Біологи виявили, що речовини, що містяться в печерицях, збільшують виробництво противірусних білків.


Ці білки виробляються клітинами під час захисту і відновлення тканин. Крім того, гриби збільшують зрілість « дендритних клітин » - клітин імунної системи з кісткового мозку. Дендритні клітини здатні виробляти Т-клітини - важливі білі кров'яні клітини, що знищують антигени при вторгненні мікробів в організмі.

Таким чином, американські вчені змогли довести, що печериці не лише смачний і поживний продукт, а й захист від патогенних мікроорганізмів і засіб для зміцнення імунітету.