Картопля по-італійськи.

Страви італійської кухні не тільки смачні, але і дуже корисні!

Інгредієнти:

? картоплю (великий) - 8 шт.

? сіль, перець - за смаком

& bull ; кмин - 1 ч.л.

? лавровий лист - 1 шт.

? м'який сир - 150г

? помідори (консервовані сушені) - 100г

? цукіні - 200г

? материнка - 1 ст.л.

? оливкова олія - ??3 ст.л.

Приготування:

Картоплю відварити в підсоленій воді з кмином і лавровим листом.


Сир і помідори нарізати великими кубиками. Цукіні нарізати тонкими поздовжніми скибочками. Обдати окропом, а потім холодною водою. Перемішати сир з помідорами, цукіні, материнкою, перцем і 2 ст.л. оливкової олії. Верхню третину кожен картоплини очистити і вийняти з бульб частину м'якоті. Начинити сирною масою і поставити у форму, змащену оливковою олією. Запікати 10 хв при 200С.