Салат зі стейком.

Салат зі стейком готується достатньо швидко. Може виступати як закускою, так і окремим блюдом.

Інгредієнти:

500 г яловичого стейка

2 ст. л. рослинного масла

1 огірок

зелений салат

3-4 стрілки зеленої цибулі

гілочка базиліку

Для заправки:

2 ст. л. рибного соусу

1 ст. л. соєвого соусу

2 ст. л. соку лайма

3-4 свіжих перчика чилі

1 ч. л. цукру

1 зубчик часнику

1 ст.


л. зелені кінзи

Огірок без шкірки і цибулю крупно нарізати. Зелений салат розібрати на листя і нарізати. У сковороді розігріти олію, обсмажити стейк з обох боків до потрібної готовності. Чилі, очищений від насіння, і часник подрібнити. Ретельно перемішати всі інгредієнти заправки. Стейк тонко нарізати смужками, змішати з овочами, влити заправку, як слід перемішати. Прикрасити васильком.