Обід для школяра - на п'ятірку!.

Згадайте, що у нас майже обов'язково перекочувалось по шкільному портфелю, забруднюючи підручники та зошити? Те яблучко, то груша, то пиріжок, то жменю цукерок. Знання вимагають калорій, це зрозуміло. Але що дати з собою дитині в школу, щоб він і оперся, і здоров'ю не нашкодив?


Формула хорошого перекусу в школі проста - він повинен містити вуглеводи - краще і складні, і прості, не повинен псуватися протягом 4-5 годин без холодильника і його має бути зручно їсти на ходу.

Це означає, що відразу відмітаємо все, що вимагає наливання або перекладання. Відмовляємося від сирного, вареної ковбаси та шинки, яєць і вершкового масла. Не варто давати з собою і те, що сильно брудниться - наприклад, продукти з шоколадом або чорничним варенням. Також не варто пхати в рюкзак занадто м'які фрукти та овочі - переспілі груші, персики, виноград ...

Що ж залишається? Ось кілька ідей для грамотного перекусу в школі :

1. Хліб цільнозерновий, або випечений з злакового коктейлю, або з пророщених насіння, або з додаванням горіхів, пряних трав, сухофруктів. Можна перекусити просто парою шматочків такого ось збагаченого хліба без всього і запити соком, йогуртом або чаєм - гарячим або холодним, якщо його можна купити в шкільному буфері.

2. Звичайний бутерброд з чимось не надто швидко псуються. В американців на цей випадок є універсальне поєднання - арахісове масло плюс будь густий джем. У нашій реальності між скибочок якісного хліба (краще - обсмаженого в тостері) можна помістити м'який сир і кружечки бананів, пюре з авокадо з зеленню і лимонним соком, твердий сир і скибочки помідорів чи огірків - загалом, то, що здатна нормально зберегтися без холодильника протягом 3-4 годин.

3. Батончики мюслі. Тільки не облиті шоколадом і не обсипані цукром (бувають і такі). По суті, це звичайна «суха каша». Младшеклассникі досить 1-2 батончиків, дорослій людині - 3-4.

4. Зовсім новий і нетиповий для Россі варіант, але популярний у японських школах - обід в стилі бенто : у спеціальній коробочці з перегородками зберігаються маленькі порції різних страв, наприклад, макаронного салату, порізаних овочів або фруктів, солодке і печиво. Ця коробочка герметично закривається і розрахована рівно на один раз, тому важить і займає місця зовсім небагато.


Чим запити?


Краще - чим-небудь гарячим: чаєм, кава з молоком, какао.


Якщо немає часу пити гарячий напій, цілком підійде натуральний сік, питний йогурт або мінеральна вода. Найгірша ідея - солодка газована вода.

Перекуси-аутсайдери

Є кілька продуктів, настільки зручних в упаковці і зберіганні , що так і просяться на роль «чергового бутерброда » у шкільний портфель або офісну сумочку. Але давайте подумаємо - чи корисні вони?

  1. Шоколадка. Головний антидепресант офісних «душечек» і школярок-ласунів. У шоколаді є єдиний корисний компонент - магній, що відповідає за розслаблення м'язів. Все інше - жир і цукор, які вельми охоче відкладаються на боках, екстремально перевантажують печінку і підшлункову залозу і здатні досить швидко привести до ендокринологічним проблем. Міф про те, що «шоколад бадьорить» давно спростований вченими і дієтологами.
  2. Яблуко. Ні, яблуко як десерт після основного перекусу - це прекрасно. А ось яблуко, що впало в порожній шлунок, може призвести до диспепсичні розлади. Особливо якщо доводиться згризали його швидко, не пережовуючи, як слід.
  3. Хліб з копченою ковбасою. Якщо він запивається достатньою кількістю гарячого напою - то зрідка такий перекус цілком допустимо. Без рідини копчена ковбаса може сильно нашкодити слизовій оболонці шлунка.

Найпростіші рішення для всіх:

- банани. Відмінне джерело вуглеводів і вітамінів, до того ж «упакований» у міцну шкірку: він не розчавити в портфелі і не зіпсується протягом дня. Для того щоб позбутися відчуття голоду, першокласнику достатньо всього одного стиглого банана, дорослій людині - двох-трьох;

- сухофрукти. Багаті фруктовим цукром, сприяють припливу сил, до того ж відмінно зберігаються без холодильника. Для того, щоб швидко перекусити на перерві, достатньо всього 5-7 великих ягід кураги або пригорщі інших сушених плодів;

- горіхи. Очищені ядерця фундука або волоських горіхів містять достатньо калорій, щоб підтримати організм. Пакетика масою 100 - 150 грамів достатньо і для школяра, і для дорослої людини. Але особливо сильно налягати на горіхи не варто, оскільки вони містять багато жиру.

Якщо у вашої дитини є якісь протипоказання у їжі, чи йому необхідно приймати з їжею будь-які ліки - заздалегідь поясніть йому, що і як слід робити.

Юлія Полонська