На алергії дітей можна заробити.

Для більшості батьків харчові алергії їхніх дітей - привід для розладу і тривоги. А ця мама зуміла не тільки допомогти своїм малюкам, але і заробити на цьому.

За останні два десятиліття кількість людей, які страждають від алергії , у Великобританії збільшилася в три рази. В одного з кожних трьох жителів цієї країни є алергія , від неї страждає 40% дітей. Багато сімей через це суттєво обмежили свої дієти, але ця домогосподарка вирішила, що алергія не повинна бути причиною страждань її дітей. Нехай краще вона приносить гроші.

Люсинде Брюс-Гардин з Великобританії 39 років, вона живе в Единбурзі з чоловіком і трьома дітьми. У її сім'ї багата історія алергій та астми, від яких страждали тітки і дядька, дідусі та бабусі. Сьогодні старший син Люсінди не може їсти молочні продукти, а середній - хліб і борошняні продукти, так як у нього алергія на глютен - суміш двох білків, що містяться в пшениці та жита.


Можете собі уявити становище матері, яка повинна придумати для дітей заміну продуктів з молока і пшениці?

Люсінда відправилася по магазинах і виявила, що продається хліб, який не містить глютену , на смак більше нагадує картон. І годувати ним дитину просто жорстоко. Тоді дипломований шеф-кухар і вирішила написати кулінарну книгу для дітей, які страждають від різних харчових алергій . Ці рецепти допомагають мамам готувати різноманітні смачні страви для своїх малюків.

А незабаром Люсінда вивела на ринок і власний хліб, який не містить глютену . За перші шість місяців було продано більше мільйона порцій. "Мені важливі не стільки гроші, скільки реакція інших людей, які пишуть, що зуміли спробувати хліб вперше за багато років. Вони щасливі, і це робить щасливою мене".