На м'ясі не проживеш!.

Дієта з низькою кількістю вуглеводів і високим вмістом м'яса може бути небезпечною для здоров'я, як встановили учені. Тому м'ясо рекомендується плавно міняти на овочі.

Режим харчування з низькою кількістю вуглеводів, в якому жири й білки потрапляють в організм людини не з м'яса, а з овочів, значно корисніше для нашого здоров'я, як з'ясували дослідники з Гарвардської школи здоров'я в Бостоні. Вони порівнювали два типи дієт протягом двох десятиліть.

"Ви можете дотримуватися класичної дієти Аткінса , що включає сосиски, бекон, стейки, і ви можете вибрати іншу дієту з низьким вмістом вуглеводів , засновану на рослинній їжі, - говорить автор дослідження доктор Френк Ху. - Друга дієта є більш здоровий варіант.


Ми переконалися в тому, що ці режими харчування істотно різняться між собою " .

У шанувальників дієти Аткінса , що спирається на їжу тваринного походження, в цілому був значно вище рівень смертності, включаючи і смертність від раку. "Це дуже важливий коефіцієнт, - говорить директор оздоровчої програми Wellness for Life Program в Брукліні госпіталі Нью-Йорка доктор Карен конгрев. - Він говорить нам про те, що м'ясо є ключовим чинником. Червоне м'ясо краще виключити".

Хоча кілька досліджень підтвердили здатність дієти Аткінса приводити до втрати у вазі, режим харчування на основі тваринних жирів і білків може збільшити ризик розвитку хронічних хвороб, як вважає доктор Ху. Тому він і рекомендує переходити на овочі.