Яблучний пиріг з горіхами.

Яблучний пиріг - окраса вашого столу.

Інгредієнти:

для тіста:

масло - 150г

цукор - 100г

яйце - 3 шт.

вівсяні пластівці - 125г

борошно - 50г

ванілін - 1/2 ч.л.

сіль - 1 щіпка

сода - за смаком

для начинки:

яблука - 750г

лимон - 1 шт.

волоські горіхи - 100 г

цукрова пудра - 2 ст.л.

варення - 5 ст.л.

З перерахованих вище продуктів приготувати однорідне тісто. Очищені яблука розрізати на 4 частини. За зовнішніми, округлим сторонам зробити кілька надрізів. У форму, змащену маслом, викласти тісто і рівномірно розподілити.


Зверху покласти яблука, вдавлюючи їх гострими кінцями в тісто. Верхні, надрізані боку яблук полити соком лимона. Завдяки цьому яблука в процесі приготування не потемніють і збережуть свій ніжний колір.

Посипати пиріг подрібненими волоськими горіхами і випікати в духовці (при 190С 50-60 хв .).

Готовий пиріг змастити варенням. Найкраще підійде рідке варення світлого кольору: персикове, яблучне, абрикосове. Можна використовувати мармелад або джем, попередньо закип'ятивши його на слабкому вогні. Пиріг охолодити і посипати цукровою пудрою.