Білкова дієта вбила хокеїста.

Чи можуть білки стати причиною смерті? У США розслідується кончина 20-річного хокеїста, який помер через високобілкової дієти.

Як і багато інші серйозні спортсмени його віку, 20-річний Бен Пірсон приймала великі дози білків, щоб наростити м'язову масу. 100-кілограмовий гігант зростанням в 190 см налягав на особливі протеїнові коктейлі і батончики, щоб досягти своєї мети.

Але якщо для переважної більшості людей така білкова дієта безпечна, то у випадку з Беном вона закінчилася трагічно. Як припускають лікарі, саме підвищене споживання білків і стало причиною його раптової смерті на минулого тижня.

Розтин показав, що Бен страждав від рідкісного генетичного розладу, при якому в його тілі не відбувалося розщеплення білків, що містяться в коктейлях і батончиках. Про це не знав ніхто з самого народження Пірсона.

Його батько Стівен заявив канадській газеті The Record, що Бен сидів на дієті з високим вмістом білків, у результаті чого в його крові піднявся рівень аміаку, що викликало набряк мозку і призвело молодої людини до смерті. Стівен Пірсон не уточнив діагноз Бена, сказавши лише, що він помер після короткого по тривалості нездужання.


Але судячи з усього, хокеїст страждав від порушень циклу сечовини , в результаті якого в крові відбувається накопичення аміаку.

У здоровому організмі білки розщеплюються на кілька компонентів , включаючи азот. Певні ферменти в тілі конвертують азот у сечовину, яка потім з сечею виноситься з організму. Але у деяких людей є брак тих самих ферментів, і азот накопичується в крові у вигляді аміаку, який отруює мозок. На певному етапі настає пошкодження мозку, кома і смерть.

Порушення циклу сечовини невиліковно, але воно піддається терапії. Лікарі були вражені, що Бен Пірсон взагалі прожив так довго без будь-яких клінічних симптомів хвороби, адже нездужання він почав відчувати лише кілька тижнів тому. Якщо б це розлад було діагностовано раніше, то хокеїста можна було врятувати. Терапія недуги завжди індивідуальна - комусь достатньо просто дотримуватися дієти з низьким вмістом білка, іншим необхідно приймати харчові добавки з амінокислотами. Під час кризи лікарі використовують діаліз для видалення аміаку з крові. Чимало пацієнтів приймають ліки, які також справляються з цією функцією.