Правда про знежирених продуктах.

Чи знаєте ви різницю між продуктами з низьким вмістом жиру, низькокалорійними, нежирними і «легенями»? Вам цікаво, що насправді являють собою «здорові», за запевненнями виробників, продукти?

Британські експерти провели незалежне дослідження популярних продуктів харчування з низьким вмістом жиру . Їм вдалося з'ясувати неприємні для споживачів факти. Щоб знежирена їжа була смачніше, виробники продуктів підвищують вміст інших речовин. Наприклад, цукор, сіль, глутамат натрію. У результаті «здоровий» продукт виявляється шкідливіше для організму, ніж натуральний.

Алекс Рентон, головний дієтолог лікарні Святого Георгія в Лондоні, дав деякі роз'яснення з приводу так званого дієтичного харчування. За його словами, невдалий вибір - готові сендвічі і бутерброди з автоматів. Вони можуть замінити обід, але таять в собі величезну кількість жиру, солі та цукру. Знежирений майонез теж не так-то простий.


Навіть у «полегшеному» варіанті він містить 8 г жиру в двох ложках. Це десять відсотків від денної норми працюючої жінки. У знежиреному майонезі більше, ніж зазвичай, цукру і солі - майже вдвічі більше, ніж в класичному.

Фруктовий сік здається вдалим вибором для здорового раціону . Але зміст цукру в ньому б'є всі рекорди. Воно практично дорівнює кількості цукру в кока-колі. Випиваючи три склянки соку, ви отримуєте його добову норму. «Корисні» сухі сніданки також перенасичені сіллю і цукром, інакше просто стануть позбавленими смаку. І хоча їх називають знежиреними , насправді, вміст жиру в них все ж високо.

Експерти закликають бути уважними при виборі продуктів харчування. Часто ми не знаємо, що саме ховається за етикеткою «здорового» напою або їжі. Звертайте більше уваги на склад продуктів - це необхідно для вашого здоров'я і самопочуття.