Шкірка - універсальні ліки.

Не треба знімати шкірку з часнику, бананів та інших овочів з фруктами. Саме вона і захищає наш організм від смертельних пухлин, а також підвищує енергетичний рівень.

Колишній президент форуму здорового харчування при Королівському медичному співтоваристві Великобританії доктор Мерилін Гленвіла стверджує, що всі ми робимо велику помилку, викидаючи в смітник шкірку від овочів і фруктів. "У всіх цих продуктів є так звана" біо-синергія ", - говорить доктор Гленвіла. - Це означає, що живильна користь однієї частини продукту підкріплюється іншою частиною. Ось чому не слід відмовлятися від оболонки!"

Але як є шкірку бананів чи ананасів? Доктор Гленвіла дає відповідь і на ці питання.

Ківі: шкірка багата антиоксидантами , що володіють протираковими, протизапальними і антиалергенними властивостями . У шкірці цих речовин в три рази більше, ніж в м'якоті. Використовуйте цю шкірку у соковижималці.

Ананас: крім волокон і вітаміну С шкірка багата бромелайн - ензимом, який захищає шлунок, допомагаючи їжі швидше перетравлюватися. Шкірка ананаса досить тверда, але її потрібно розламувати й роздрібнювати до рідкого стану в блендері, щоб потім додавати в м'якоть.

Банани: дослідники з Тайваню виявили, що екстракт з бананової шкірки є гарним антидепресантом, тому що в ньому повно серотоніну.


Шкірка також корисна для зору через антиоксиданту лютеїну. Рекомендуємо прокип'ятити бананову шкірку протягом 10 хвилин, а потім пити охолоджену воду. Можна також додати її в соковижималку.

Часник: у шкірці безліч різних антиоксидантів , які допомагають загальмовує процеси старіння. Полийте половину часниковою головки або навіть всі її цілком оливковою олією, а потім покладіть на деко, коли ви що-небудь випікаєте в духовці. Можна додавати часник з шкіркою і в приготовані овочі.

Цитрусові: дуже багаті антиоксидантами супер-флавоноїдами, що істотно знижують рівень "поганого" холестерину. У шкірці їх у 20 разів більше, ніж в м'якоті. Кидайте апельсини з шкіркою у соковижималку або блендер.

Картопля: майже всі ми знаємо про те, що картопля корисна для здоров'я, але мало хто чув, чому саме. Картопляні очищення розміром з кулак забезпечують вас половиною рекомендованої денної дози розчинних волокон, кальцію, заліза, фосфору, цинку і вітаміну С. Непогано? Ну а як готувати картоплю в мундирі російським людям пояснювати не потрібно.