Еліксир молодості шукають у томатної пасти.

Британські вчені не залишають надії знайти еліксир молодості. На цей раз вони шукають його у томатної пасти.

Існує теорія про те, що насиченість кольору овочів і фруктів підвищує антиоксидантні властивості продуктів. Саме антиоксиданти необхідні для збереження молодості організму. Англійські учені вирішили перевірити цю теорію і почали досліджувати молекули, які надають помідорів їх насичений яскраво-червоний колір.

Для цих цілей був організований експеримент за участю добровольців. У ході експерименту тіла 23 учасників покрили томатною пастою і піддали дії ультрафіолетового випромінювання. Після цього вчені проводили аналіз стану шкіри.


В результаті їм вдалося встановити, що, завдяки томатної пасти , опромінювання завдавало шкірі на 30 відсотків менше шкоди.

Фахівцями вже встановлено, що антиоксидантними властивостями має речовина лікопін . Саме лікопін надає томатам насичений червоний колір. Кількість цієї речовини при виготовленні томатної пасти не тільки не зменшується, але навіть збільшується.

Ликопин не виробляється людським організмом. Необхідно, щоб він діяв в організм з їжею. Якщо його частка в денному раціоні буде достатньою, це збереже шкіру молодою і здоровою надовго.