Орторексія: небезпечне правильне харчування.

Чи потрібно прагнути харчуватися правильно? Дурний, здавалося б, питання. Тільки немовлята не знають, що правильне харчування дозволяє зберігати хорошу форму, а також уникнути багатьох проблем зі здоров'ям. Але прагнення до здорового харчування може перерости в нав'язливу ідею - і тоді нічого доброго чекати не доводиться.


Не секрет, що захоплення здоровим способом життя і правильним харчуванням стало особливо актуальним останнім часом. Багато в чому це пов'язано з тим, як сильно зросла в останні роки число повних людей. У східноєвропейських країнах, наприклад, справжньою проблемою стає зайву вагу у школярів, в США надмірна повнота взагалі перетворилася на національне лихо. Всесвітня організація охорони здоров'я б'є тривогу, медики активно пропагують здоровий спосіб життя. З іншого боку самі люди, особливо в містах, мегаполісах, все сильніше прагнуть до того, щоб краще і молодше виглядати, так що масовий інтерес до теми правильного харчування зрозуміти не складно.

Таке захоплення здоров'ям і зовнішністю начебто дуже похвально. Однак виникла й інша тенденція, тривожна. Фахівці відзначають, що прагнення до здорового харчування нерідко переростає в нав'язливу ідею. Тобто виникають ситуації, коли доводиться говорити про нервову орторексії.

Що таке орторексія?

Слово « орторексія » прийшло до нас з грецької мови. Воно перекладається як «правильний апетит», «правильна їжа». Явище нервової орторексії було ретельно описано ще в дев'яностих роках минулого століття американським ученим Стівеном Бретменом в книзі «Пристрасть до корисних продуктів: як подолати одержимість правильним харчуванням».

У самого Бретмен був сумний досвід орторексії. У його житті був період, коли він вирішив є строго «правильні», тобто екологічно чисті продукти і не «забруднювати» організм м'ясом. З часом вимоги до раціону ставали ще більш жорстким, і в результаті Бретмен довів себе до фізичного та нервового виснаження.

У Росії в ті роки тема орторексії не стала б актуальною - в країні був дефіцит продуктів харчування. Але сьогодні, коли в супермаркетах є величезний асортимент самої різної їжі, вітчизняні фахівці все частіше стикаються в явищем орторексії, цієї «хворобою достатку».


В основі цього явища лежить надмірна заклопотаність якістю продуктів, гіпертрофоване захоплення здоровим способом життя , зацикленість на ньому. Наприклад, людина фанатично підраховує калорії, або боїться купувати продукти, на упаковці яких є інформація про барвники. Причому фахівці говорять, що властива орторексія більше жінкам, хоча і чоловіки їй теж бувають схильні.

Як живеш, так і їж

З медичної точки зору орторексія не є захворюванням у чистому вигляді. Як правило, вона виявляється симптомом якогось психологічного неблагополуччя - страхів, комплексів, нерозв'язаних суперечностей.

У психології існує такий напрямок, як гештальт-терапія. Її фахівці вважають, що ставлення людини до їжі віддзеркалює його життєві ситуації. Ось найпоширеніший приклад. Людина опиняється в середовищі, в якій повинен дотримуватися правил, не дуже йому приємні. Припустимо, займатися роботою, яка не подобається. Підтримувати добрі стосунки, хоча зовсім цього не хоче. Виникаючі важкі емоції і переживання він тримає під контролем, а це вимагає серйозного психологічного напруження. Їжа в таких випадках часто стає спробою розрядки - людина знає, що тільки від нього залежить, що і як він буде їсти, він сам командує парадом. І тут можуть початися проблеми - наприклад, у вигляді обжерливості, що викликає зайву вагу , або зацикленості на солодкому, або на якості їжі. Вибір продуктів - це своєрідна спроба захисту від життєвих труднощів, прагнення підкреслити власну значущість. На цьому грунті нерідко розвивається нервова орторексія, небезпека якої полягає в тому, що вона збільшує невроз - не допомагає психіці позбутися від напруги, а заганяє його ще більше углиб. У результаті може виникнути серйозний нервовий зрив.

Боротися з орторексія як такої безглуздо - необхідно опрацьовувати психологічні комплекси, які її викликають. У цьому випадку може допомогти тільки хороший кваліфікований психолог. Але у відновлення свого психологічного здоров'я можна (і потрібно!) Внести власний внесок. Головне - не забувати, що все добре в міру.