Виводимо шлаки: кращі страви-«щітки».

Про те, що деякі продукти і страви здатні допомогти нашому організму від «харчового сміття», відомо давно. Звичайно, вони не «виводять шлаки і токсини», як пишуть деякі «знавці», а просто прискорюють усунення того, що ми накопичили за місяці неправильного харчування, лікування та способу життя в цілому.

Якщо вам після рясного застілля здається, що ви захворіли або навіть отруїлися - не виключено, що ваш організм просто не в силах утилізувати всі ці майонезні салати, смажене м'ясо, мариновані огірки, копчену скумбрію і пельмені і вивести шлаки . А значить, треба йому допомогти. Існує декілька продуктів, страви з яких допомагають у короткий час очистити організм , вигнати з нього залишки всього того некорисно, що в нього не без вашої допомоги попало.

  1. Гарбуз . За великим рахунком, гарбуз - справжній «санітар кишечнику». Салат з сирої гарбуза , натертої на крупній тертці і заправлений сумішшю лимонного і апельсинового соку - практично універсальна «щітка», що допомагає вичистити наслідки поїдання жирного, а також рясних алкоголю, вивести шлаки . Гарбуз, запечена в глиняному горщику, володіє жовчогінним ефектом, і сприяє відновленню печінки після застілля. І навіть підсушені у духовці гарбузове насіння прискорюють відновлення слизової оболонки кишечнику (а заодно позбавляють від деяких паразитів). Однак самим швидкодіючим очищує стравою з гарбуза є гарбузово-імбирний суп. Його варять на трохи підсоленій воді без додавання масла та вершків, потім збивають у блендері і їдять, коли він трохи охолоне.
  2. Морква . Морква «працює прибиральницею», очищає організм тільки в сирому вигляді. Краща компанія для неї - відварна червона або чорна квасоля (так досягається хороший ранозагоювальний ефект), червоний «ялтинський» цибулю, а також світлий родзинки.


    Морква чудово упорядковує шлунково-кишковий тракт, особливо після того, як ви об'їлися смаженим м'ясом або шашликами. Заправляти морквяний салат краще за все теж лимонним соком, але обов'язково з невеликою кількістю нерафінованої рослинної олії - інакше вітамін А не зможе засвоїтися повністю.

  3. Буряк . Багато хто знає, що сира буряк може бути небезпечною, і після того, як ви її очистили і нарізали (або подрібнили в блендері) її треба на деякий час залишити на повітрі. Однак, саме сира або напівсирому (відварена протягом 25 хвилин) - відмінна «щітка» для кишечника. Для досягнення максимального ефекту подрібнену буряк можна змішати з хумусом, ошпарений чорносливом, дрібно нарізаною кінзою або часником. Заправити оливковою олією.
  4. Каша з висівками . Для її приготування краще використовувати злаковий коктейль з пластівців кількох сортів - вівсяних, рисових, гречаних, які необхідно змішати з висівками в пропорції 1:1. З суміші зварити рідку кашу на воді, без солі і цукру, і з'їсти її на сніданок, обід і вечерю. Але майте на увазі, у цієї каші вживати одне протипоказання - виразка шлунка.
  5. Сочевиця . Особливо зелена і чорна - фантастичні «щітки». Деякі дієтологи пропонують включати найпростішу юшку чечевиці (найпростіший густий суп, що складається тільки з сочевиці , води і невеликої кількості солі) в меню і тим, хто сидить на строгій дієті, і тим, хто не відмовляє собі в надмірностях . Сочевиця містить масу сполук, які нейтралізують наслідки безсистемного харчування. До речі, світовий досвід уже довів, що регулярне вживання сочевиці підлітками практично повністю позбавляє їх від юнацьких прищів!