Після вчорашнього: перший сніданок року.

Ранок після новорічної ночі найчастіше настає зовсім не вранці ... У кращому випадку - ближче до обіду. Прокидаючись після тривалої ситної вечері, який супроводжувався випивкою та іншими надмірностями, ми нерідко відчуваємо потребу з'їсти що-небудь щадні.

Однак господарська рідня частіше наполягає на "доїдання вчорашнього» - мовляв, он скільки всього з учорашнього бенкету залишилося! І організм з останніх сил починає переварювати другий захід майонезних салатів, холодцю, розігрітого біфштекси і злегка раскісшей оселедця під шубою ...

У той же час - чому б не приготувати смачний і корисний святковий сніданок з того, що покращить ваше самопочуття і дасть сил продовжити ввечері святковий марафон? Ось кілька простих ідей.

  1. Овочевий суп . Найпростіший овочевий суп - на воді із замороженою сумішшю з картоплі, моркви, цибулі і брокколі. Його можна заправити ложкою сметани, перцем, зеленню і з'їсти в гарячому вигляді натщесерце. Це запустить обмінні процеси та прискорить виведення «вчорашнього».
  2. Вівсяна каша . Але не «дієтична» - на воді і без цукру, а якраз навпаки - на молоці, зі шматочком вершкового масла і варенням. Така каша - краще харчування для втомленої від алкоголю печінки , оскільки вівсянка зміцнює оболонки клітин печінки , а глюкоза поповнює у ній запаси глікогену. Шлунку така каша також сподобається - її слизова структура обволікає шлунок зсередини і захищає його від гострої та кислої їжі.


  3. Сир зі сметаною і цукром. Це майже дитяче страва також допомагає печінці , а заодно відновлює здорову бактеріальну середу в кишечнику. Якщо ви не любите солодкий сир, можна збити його з часником, зеленню, оливковою олією і тертою морквою - ефект буде не менш корисний.
  4. Картопляне пюре . Прекрасне блюдо для тих, хто напередодні злегка перебрав. Пюре вбере в себе залишки токсинів і створить хорошу «подушку безпеки», якщо ви вирішите повторити вчорашній подвиг.
  5. Кисіль . З будь-яких ягід і фруктів, головне, щоб він був достатньо густим. Корисний для всього шлунково-кишкового такту, а також для судин головного мозку, у яких теж напередодні був стрес.

А от від цих продуктів, що мають у решту часу гарну репутацію, після ночі обжерливості краще відмовитися:

1. М'ясо в будь-якому вигляді. Нехай спочатку з організму зникне вже з'їдене напередодні м'ясо ...

2. Кефір і кисле молоко. Ці два кисломолочних продукту, потрапивши в набитий разносолами кишечник, можуть зробити в ньому ефект бомби, і весь перший вечір нового року вам доведеться просидіти у вимушеній самоті ...

3. Свіжовичавлені соки. При всій їх безумовній користь, такі соки швидко і сильно підвищують рівень інсуліну в крові, а після бенкету такі скачки небезпечні. До того ж більшість фрешів стимулюю апетит, який стоїть трохи приглушити ...