Хороший апетит - здорова дитина!.

Людина - це те, що він їсть. Іншими словами, наше здоров'я прямо залежить від того, наскільки здоровою і корисною є наша їжа. Особливо важливе правильне харчування для маленьких чоловічків, адже зростаючому організму особливо потрібен збалансований, насичений вітамінами, мінералами і мікроелементами раціон.

У наш час модельних стандартів, мало хто замислюється про те, що недоїдання згубно для дитячого організму. Крім того, для дітей, як з підвищеним, так і зі зниженим апетитом характерний відмови від «несмачних» корисних продуктів (молока, кисломолочних продуктів, овочів, круп) на користь солодощів і фаст-фуду.

Особливо гостро можуть проявитися проблеми з харчуванням у період інтенсивної соціальної та інтелектуального навантаження, простіше кажучи, коли дитина починає ходити до школи (лінк на http://bon-apetit.com.ua/3_2.html) або в дитячий сад (лінк на http://bon-apetit.com.ua/3_1.html). Перед ним стоїть непосильне завдання: він повинен не тільки адаптуватися до нового розпорядку дня, іншій обстановці і людям, а й до незвичної їжі, яку готують без урахування його смаків та уподобань. Стрес накопичується, і через деякий час будь-який прийом їжі викликає у малюка негативні емоції та роздратування. Така дитина може годинами «медитувати» над тарілкою, робити «Хомячить запаси» за щоками, викидати їжу в туалет або вікно, коли мама відвернеться і т.д.

Часто перед батьками постає дилема: з одного боку змушувати « нехочуху »їсти неправильно з точки зору дитячої психології і може призвести до душевних травм і повного відрази до їжі. Проте, якщо просто відпустити ситуацію і дозволити дитині харчуватися коли він хоче і чим хоче, це може призвести до значних проблем зі здоров'ям. Деякі батьки вважають, що організм дитини сам підказує йому, що і в якій кількості їсти. Запропонуйте своєму чаду вибір: кока-кола з гамбургером або молоко з цілісно-зерновий булочкою. Немає сумнівів у тому, що вибере переважна більшість дітей. Якщо слідувати логіці дорослих, виходить, що багатий штучними барвниками та цукром напій і холестериновий бутерброд корисніше для наших дітей, ніж молоко і злаки?

Залежно від віку дитини, в його організм має надходити певна кількість життєво необхідних речовин, більшість з яких міститься виключно в продуктах харчування. Якщо дитина не отримує достатньої кількості їжі, або в його раціоні не вистачає корисних речовин, в органах і системах утворюються «дірки». Недолік харчування негативно впливає на ріст, розвиток, розумову і фізичну активність дитини, робить його менш стійким до інфекцій і вірусів.

Особливо важливі для організму дитини наступні вітаміни і мікроелементи:

- Кальцій - потрібний для формування кісток, функціонування м'язів, бере участь у регуляції серцевих ритмів, згортанні крові. Міститься в молоці, сирі, сирі, йогуртах.

- Клітковина - забезпечує ситість, насичує енергією. Необхідна для попередження серцево-судинних захворювань, регулює діяльність кишечнику, знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет. Клітковина міститься в овочах, фруктах, бобових, виробах з цільного зерна (хліб, каші, макарони).

- Магній - підтримка росту і розвитку. Забезпечує безперебійну роботу м'язів, нервів, серця, зміцнює імунітет, сприяє виробленню енергії і забезпечує здоровий стан кісток. Міститься в темно-зелених овочах (шпинат, брокколі), горіхах і насінні, цільнозернових продуктах, квасолі.

- Вітамін Е - потужний антиоксидант, який бореться з вільними радикалами, токсинами і отрутами, які надходять в організм з навколишнього середовища, шкідливими ультрафіолетовими променями. Вітамін Е в значній кількості присутній в рослинних оліях, насінні, темно-зелених овочах з листям (шпинат), пророщеною пшениці.




- Калій - необхідний для серця, також підтримує водний баланс, сприяє виробленню енергії, забезпечує зростання кісток. Калій міститься практично у всіх продуктах, але основним його джерелом є свіжі фрукти та овочі, цільні зерна.

Як бачимо, найкорисніші продукти доступні в будь-якому регіоні і практично для будь-якого гаманця. Головна проблема в тому, що саме ця здорова і корисна їжа найбільш зненавиджена дітьми та підлітками. Для того щоб привчити дитину правильно і регулярно харчуватися є кілька дієвих прийомів і хитрощів.

1. «Культ» їжі. Приймати їжу потрібно в комфортній, спокійній обстановці. Такі відволікаючі фактори як телевізор, книжки та іграшки на час їжі повинні бути усунені з поля зору дитини. Затишна обстановка, красивий посуд і зручні столові прилади не будуть зайвими. Психологами встановлено, що посуд червоних, помаранчевих, жовтих відтінків збуджує апетит, синя або біла, навпаки, сприяє його зниження. Проявіть свої творчі здібності: оригінальні прикраси страв можна зробити з самих звичайних продуктів. Забавні тваринки з овочів, бутерброди у вигляді смішних смайликів, омлет, підсмажений у формі сердечка, будуть з'їдені із задоволенням, навіть якщо дитина не дуже шанує корисні продукти. Снідати, обідати й вечеряти бажано в один час, щоб дитина фізично і психологічно був готовий до прийому їжі. Щоб підготувати організм малюка до регулярного прийому корисної їжі фахівці рекомендують використовувати натуральні рослинні засоби.

2. Натуральні засоби для стимуляції апетиту. Для стимуляції апетиту у дітей ще наші бабусі використовували настої і відвари лікарських рослин. Крім того, прекрасними натуральними стимуляторами апетиту є різні спеції. Природно, приймати ці засоби в чистому вигляді дитини змусити важко. Фармацевти розробили гуманний спосіб підвищення апетиту у малюків. Наприклад, сироп Бон-апетит, що містить витяжки і екстракти близько 40 трав і спецій. Цей дитячий сироп з приємним малиновим смаком стимулює виділення шлункового соку, сприяє виробленню необхідних травних ферментів, збуджує смакові рецептори. У результаті необхідність примушувати або вмовляти дитину їсти відпадає - у нього з'являється здоровий, фізіологічно обумовлений апетит. Також Бон-апетит сприяє нормалізації діяльності травних залоз, стимулює перистальтику кишечника, усуває прояви диспепсії, сприяє нормалізації обміну речовин організму, регулює діяльність підшлункової залози. Після прийняття сиропу дитина емоційно і фізично підготовлений до процесу прийняття їжі: він не тільки із задоволенням їсть корисні продукти, але і його організм з набагато більшою ефективністю засвоює з продуктів необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи. Бон-апетит рекомендується малюкам від 4-х років.

3. Спокій, тільки спокій. Наберіться терпіння. Не кричіть на дитину, коли він відмовляється їсти, не змушуйте його. Шантаж і підкуп іграшками чи солодощами теж виключіть. Ефективніше впливати особистим позитивним прикладом. Не народився ще така дитина, який покірливо буде їсти варену капусту, в той час як батьки уплітають бутерброди з ковбасою і майонезом. Для самих маленьких придумайте цікаві ігри чи історії, для дітей постарше підійдуть жартівливі номінації або раціональне обгрунтування необхідності вживати здорову їжу, можливо, з прикладами з життя їхніх кумирів. Наприклад: «Я читала, що актриса N практично кожен день на обід їсть салат з вареною куркою і зеленими овочами. Саме тому вона така струнка і красива ».