Романтична вечеря для коханого.

Звичайно, є на ніч шкідливо. Але є один вечір в році, коли - треба. Це вечір Дня всіх Закоханих, або Дня Святого Валентина. Щороку, 14 лютого, солодкі парочки усього світу намагаються гідно провести цей день, а головне - ніч. Але колись треба правильно повечеряти ...

Незважаючи на те, що «шлях до серця чоловіка лежить через шлунок», не варто пускати по цьому шляху важко навантажений ешелон: інакше на романтичному вечері романтичний вечір для улюбленого і закінчиться. Не треба пускатися і в іншу крайність і виставляти на стіл виключно екзотичні делікатеси і кулінарні рідкості: абсолютно невідомо, як на це відреагує ваш шлунок і чи не доведеться в результаті провести ніч не в ліжку, а у менш зручному і більш тісному приміщенні ...

Тому звернемося до голосу здорового глузду і досвіду предків. Що здавна подавали до столу по еротичного приводу? Цілком відомий набір продуктів і спецій: перець чилі, какао і його похідні, диню, манго, червоне м'ясо з кров'ю, горіхи - грецькі, кедрові і кешью, полуницю, ожину, лічі, креветки, сир, інжир і фініки. Ці так звані « афродизіаки » перевірені тисячоліттями і не дають збоїв - якщо, звичайно, у вас або вашого партнера немає на них алергії.

Таким чином, можна приготувати дуже легкий і в сенсі докладання зусиль, і в сенсі калорійності, романтична вечеря - рецепти давно відомі.

На аперитив можна подати коктейль, бажано легкий і трохи солодкуватий: наприклад, класичний французький «кир» з суміші ягідного лікеру (зазвичай малинового або черносмородінового) і брюта. Варіант: журавлинна горілка з мартіні і ягідним пюре.

Потім подаємо відразу і закуски, і основне блюдо, і десерт: так менше ризику переїсти.


В якості закуски можна подати, наприклад, простий салат з рукколи, волоських горішків і тертого пармезану, приправивши його перцем чилі.

На «гаряче» - невеликий яловичий стейк, а краще & ndash ; приготовані в воке морепродукти з соєвим соусом.

Рецепти десерту для романтичної вечері прості: приготуйте що-небудь компактне і шоколадне. До речі, просто якісні цукерки (наприклад, французькі шоколадні трюфелі або бельгійське праліне) часто краще підходять до цього свята, ніж важкі торти чи мудровані десерти з фруктів і вершків. До речі, про фрукти: краще відразу нарізати їх невеликими порціями «на один укус" і викласти на одну тарілку з сиром і горіхами.

Чого точно не варто ставити на стіл у День закоханих ? Нічого того, що сумнівно пахне, підвищує, вибачте, газоутворення, а також обтяжує загальний стан. Наприклад - квашену капусту, часник (хоча він теж афродизіак), бобові, а також так звану «м'ясну нарізку» з всякої буженини, ковбаси та шинки. Це їжа не для романтичної вечері .

Що випити? Те, що не звалить вас в сон і не відведе в депресивно-плаксиве стан. Шампанське - прекрасний вибір, як і звичайне біле або рожеве вино (червоне може викликати напад головного болю, тому краще не ризикувати). Коктейлі, якщо ви вмієте їх робити, варто готувати меншою фортеці, ніж зазвичай. А от чоловікам краще випити пару чарок міцного алкоголю - він краще впливає на потенцію (звичайно, якщо не зловживати).

Але головне, пам'ятати, що їжа в цей вечір - далеко не саме головне!