Вчені назвали продукти, які насправді продовжують життя.


Рис і сочевиця рятують судини, чорнослив - кишечник



Чим більше клітковини, тим довше життя! У кого багаті нею продукти щодня на столі, той має набагато менше шансів залишити грішну землю раніше часу, в усякому разі з причини серцево-судинних захворювань, раку та хронічних інфекцій.



Про це говорить нове дослідження доктора Ікунг Парк з Національного інституту раку США. Найбільше клітковини в цільнозернових продуктах, фруктах, овочах і бобових. Наприклад, Департамент сільського господарства США рекомендує жінкам з'їдати по 25 грамів клітковини щодня. Чоловікам - по 38 грамів.



При цьому стандартна порція вареної сочевиці містить 8 грамів клітковини. А 100 грамів мигдалю - майже 9 грамів. Чашка вівсянки містить 4 грами, чашка чорносливу - близько 6 грамів (чорнослив ще й дуже корисний для кишечника - очищає його від токсинів).




Доктор Парк разом з колегами відстежила стан здоров'я приблизно 400 тисяч осіб. Почалося спостереження за добровольцями віку 50-70 років у 1995 і 1996 роках. Кожен з учасників зобов'язався вести щоденник з докладним описом свого способу життя і щоденного харчування. До щоденника докладати кожні півроку з редагування про здоров'я, пише Reuters.



А зараз дослідники визначили, хто з учасників помер, коли і від чого. Раніше за всіх вмирали люди, які їли багато м'яса, солодощів і зовсім мало клітковини. А ті, хто вживав близько 30 грамів клітковини на день, жили на 8-10 років довше неправильно харчуються однолітків. Краще всього на продовження життя працюють зернові на зразок темного рису, пшениці, і бобові - сочевиця, зелений горох, нут.