Овочі з пестицидами корисні!.

Органічні продукти зовсім не так корисні для здоров'я, як це стверджують експерти. Вирощені з пестицидами овочі містять значно більше вітамінів.

Мода на "повернення до витоків" в продуктах харчування в багато разів збільшила популярність так званих органічних продуктів . Це, перш за все, овочі і фрукти, які вирощуються на фермах без використання будь-яких пестицидів або штучних добрив. Довгий час експерти в області здорового харчування запевняли, що подібного роду продукти у багато разів корисніше для здоров'я, ніж звичайні фрукти та овочі.

Але дослідження британської компанії Which? Gardening показало, що на пестициди рано ставити хрест - вони все-таки можуть принести нашому організму користь. Протягом двох років фахівці компанії спостерігали за вирощуванням картоплі, брокколі і помідорів, як органічних , так і більш традиційних.


У неорганічний брокколі виявився значно більш високий рівень антиоксидантів, які благотворно впливають на здоров'я людини і запобігають розвитку раку.

У неорганічної картоплі дослідники знайшли більш високий рівень вітаміну С, а в помідорах панель експертів визначила більш сильний смак і трохи більшу насолоду в порівнянні з органічними томатами.

Британські виробники органічних продуктів вже піддали дані цього дослідження сумніву. Вони стверджують, що спостереження вчених були занадто незначні як за часом, так і за обсягом, щоб робити такі далекосяжні висновки.

І все-таки ці висновки можуть зіпсувати репутацію індустрії органічних продуктів , яка обслуговує вже 30% британських споживачів, генеруючи з 1840 млн фунтів на рік.