Готуйте деруни по-новому. Легкі рецепти.

Деруни з нового врожаю картоплі - такі хрусткі, такі сонячні і просто тануть у роті! Що може бути смачніше і пахучіше цієї страви з ранку в похмурий день? Робляться вони недовго, і всі інгредієнти для їх приготування завжди знайдуться у вашому холодильнику.

Деруни без борошна
1 кг картоплі очистіть, натріть на дрібній тертці, додайте 100 г майонезу, 3 яйця, посоліть, перемішайте, викладайте ложкою на сковорідку і обсмажуйте з двох сторін на розігрітій олії. Подавайте деруни зі сметаною або дрібно нарізаним і підсмаженим ріпчастою цибулею.
Деруни з м'ясним фаршем
Приготуйте блюдо по вищеописаному рецептом, викладіть деруни в каструльку шарами - по черзі з м'ясним фаршем (пропустіть через м'ясорубку 600 г яловичини або свинини, 2 ріпчасті цибулі, додайте сіль і перець, перемішайте), при цьому кожен шар злегка поливаючи майонезом, і тушкуйте на невеликому вогні в духовці. Подавайте деруни зі сметаною.
Деруни з сиром

1 кг картоплі натріть на дрібній тертці, додайте 2 ч.л. борошна, 1 яйце, 100 г тертого сиру, сіль, перець, свіжу подрібнену зелень, все ретельно перемішайте і підсмажте, як звичайні оладки. Подайте деруни зі сметаною.
Деруни з сиром
1 кг картоплі натріть на дрібній тертці, додайте 100 г майонезу, 3 яйця, 200 г розтертого сиру, сіль.


Смажте деруни на рослинному маслі на розігрітій сковороді. Подавайте зі сметаною.
Деруни з м'ясом
1 кг картоплі натріть на дрібній тертці. Ріпчасту цибулю (1 шт.) Та 250 г м'яса пропустіть через м'ясорубку, змішайте з картоплею, додайте 1 ст.л. борошна, 1 яйце, сіль і перець за смаком, перемішайте і підсмажте. Подайте зі сметаною або майонезом.

Деруни з часником

1 кг картоплі очистіть, натріть на дрібній тертці, влийте 2 ст.л . молока, посоліть, додайте 2 яйця, 100 г борошна і 3 зубки товченого часнику, все ретельно перемішайте і обсмажте на рослинному маслі. Подайте гарячими зі сметаною.

Деруни зі свининою

1 кг картоплі натріть на дрібній тертці, додайте натертий ріпчаста цибуля (1 шт.), 2 яйця, 2 ст.л. борошна, посоліть, ретельно перемішайте і зробіть з маси деруни. Підсмажте з двох сторін нарізану невеликими шматочками свинину (350-400 г), викладіть в каструльку шарами м'ясо і деруни, запечіть їх у духовці протягом 15-20 хв. Подавайте гарячими, посипавши зеленню.
Смачного!