10 нем'ясних джерел білка.

З одного боку, білки життєво необхідні нам для здоров'я та нормального розвитку, з іншого, - лікарі настійно радять їсти менше червоного м'яса. Крім того, зараз йде Великий Піст. Ми розповімо про альтернативні джерела білка.

Британські дієтологи склали рейтинг із 10 продуктів харчування, які можуть служити джерелом білка . Це прекрасна заміна м'ясу, яка підійде людям тим, хто постує, а також вегетаріанцям. Отже:

1. Кіноа, або рисова лобода . Цільнозернові рослина, що є відмінним джерелом білків . На відміну від інших зернових культур в квіноа просто залежкі білків - більше 13% загального змісту.

2. Авокадо . Знову-таки, виключення для свого виду. Ні в жодному фрукті не міститься одночасно стільки білка , вуглеводів, а також необхідних нашому організму жирів Омега 6. На 2% авокадо складається з чистого білка - трохи менше, ніж у молоці, а крім того, тут є волокна, які потрібні для травлення.

3. Горох. Свіжий або заморожений горох рясніє волокнами, вітаміном К, мінералами і вітаміном С. Приблизно на 5% горох складається з білка .

4. Хумус. Низький вміст жиру, високий вміст білка . Хумус буде відмінним доповненням до вашої дієті.


Крім усього іншого, це досить недорогий продукт.

5. Суп місо. Популярне блюдо японської кухні, яке останнім часом стало поширюватися і по Росії. Полягає цей суп із сої, яка містить ізофлавони, знижують рівень холестерину, що борються з високим тиском і що пропонують нам більше 12% чистого білка .

6. Арахісове масло. На 28% складається з білка , містить мононенасичених жир, який захищає від серцево-судинних захворювань.

7. Кокос. Чистої води білок і волокна. Тільки будьте обережні з цим фруктом, тому що в ньому повно насичених жирів.

8. Коричневий рис. Цельнозерновой продукт, збагачений мінералами, волокнами. 2,5% білка. Підходить як гарнір для інших страв, що містять білок.

9. Буряк. Низький вміст калорій, наявність декількох груп антиоксидантів, включаючи бетанін, який володіє протизапальними властивостями. Шість маленьких буряків еквівалентні одному курячому філе по рівню білка.

10. Овес. Трохи менше 3% білка, велика кількість бетаглюканов, які знижують загальний рівень холестерину, багате джерело селену і магнію, успішно борються з пухлинами.