Крем-суп з печериць.

Смачний, ситний крем-суп з печериць із неповторним вершковим смаком!

Інгредієнти:

Гриби - 600 г

Цибулина - 1 шт

Часник - 1 зубчик

Вершкове масло - 1-2 ложки

Борошно - 1,5 ст.ложки

Молоко - 2 склянки

Вершки - 1 стакан

Як приготувати:

Гриби порізати, частина (2 ст.ложки) відкласти окремо, решта посмажити.


Додати цибулю, часник, смажити до готовності, потім додати борошно і перемішати. У каструлі закип'ятити молоко, додати суміш з печериць та цибулі, проварити. Потім у блендері зробити пюре. Додати 1/2 склянки вершків і відкладені печериці . Довести грибний крем-суп до кипіння.

Подавати, додавши в тарілку вершки.