Удар нижче пояса.Детское харчування проти «чоловічого достоїнства».


У вересні провели експертизу пляшечок для малюків - в них було виявлено найнебезпечніше речовина бісфенол А. Тепер його знайшли і в дитячому харчуванні ...


Підлога

Дослідження проводилося в лабораторії аналітичної екотоксикології Інституту проблем екології та еволюції ім. А. Н. Северцова РАН.


- Бісфенол А - синтетичний аналог естрогенів і тому веде себе в організмі подібно жіночих статевих гормонів, - розповідає Юхим Бродський, керівник цієї лабораторії, доктор хімічних наук . - Він використовується при виробництві деяких пластмас. З-за токсичності до нього зараз прикута пильна увага у всьому світі. Але в Росії навіть не встановлено гранично допустима концентрація бісфенолу А в продуктах. Є тільки норматив по його змісту у воді. Ми розробили методику виявлення бісфенолу в харчових продуктах. Але поки вона не затребувана: Росспоживнагляд не приділяє уваги бісфенолу. Тим часом наше дослідження показало, що він є в дитячому харчуванні, консервах та інших продуктах у металевих банках.


У світі великий шум навколо бісфенолу А. В минулому році американські вчені переконливо показали, що він шкідливий хлопчикам навіть у так званих нешкідливих концентраціях. Офіційно вони вважаються безпечними, і ми стикаємося з ними дуже часто. Особливо небезпечний він для статевої системи майбутнього чоловіка під час внутрішньоутробного розвитку та в перший рік життя. Малюк отримує хімікат через плаценту, потім з грудним молоком і дитячим харчуванням. В утробі матері бісфенол негативно впливає на розвиток яєчок, а після народження - на формування клітин Лейдіга, що виробляють чоловічий гормон тестостерон. Шкідливий хімікат та майбутнім жінкам - він може негативно впливати на формування яєчників. І схоже, що це здатне привести до безпліддя і раннього клімаксу. Вчені не виключають, що такі зміни можуть передаватися у спадок. Крім того, цей штучний гормон заважає нормальним естрогенів, підвищуючи ризик розвитку раку грудей у ??жінок, раку простати у чоловіків, а також інших видів раку, хвороб серця, ожиріння, діабету. Ці дослідження були опубліковані в багатьох серйозних журналах, про них розповідали на представницьких наукових форумах.


Люди - як миші

Невипадково в США і Канаді в 2010 році заборонили дитячі пляшечки з полікарбонату, містять бісфенол. Так само вчинили Франція і Данія, але Євросоюз довго захищав товари для малюків з цією речовиною. Інтереси виробників пляшечок та іншої посуду з бісфенолом для самих маленьких лобіювали англійці. Але в листопаді минулого року все-таки заборонили продаж і ввезення таких виробів в Європу з 1 травня 2011 року.


Схоже, на рішення єврочиновників вплинув професор Фредерік вом Саал. Він опублікував у найвідомішому журналі «Environmental Health Perspectives» дослідження, в якому довів, що в організмі мишей і людини хімікат веде себе однаково. Це вибило основний аргумент у лобістів, які стверджували, що дослідження на тваринах не застосовні до людини. Більш того, вом Саал показав, що рівень забруднення цією речовиною вище, ніж думали раніше. Він закликав представників хімпрому розкрити всі сфери застосування бісфенолу - багато з них ще залишаються таємницею. Зараз відомо, що крім пластмас його використовують для внутрішнього покриття консервних банок (для захисту стінок банки від корозії металу) і для термочувствительной папери для чеків та білетів.


Таємниця банки

- Ми в основному перевіряли дитяче харчування в консервних банках, - розповідає Денис Фешин, кандидат хімічних наук, співробітник лабораторії аналітичної екотоксикології . - У принципі покриття для них можна робити з матеріалів, у яких бісфенол не використовують, і наша експертиза показала, що в деяких зразках його практично немає. Але в інших він може перевищувати ГДК для води в 2-4 рази (ми порівнювали його зміст саме з цим показником, оскільки для продуктів він відсутній). Це говорить про те, що виробники не приділяють належної уваги тарі для своєї продукції.


У таблиці видно, що доза бісфенолу в різних продуктах відрізняється в сотні разів. Отже, введення контролю за його вмістом у продуктах допомогло б вирішити проблему - компанії вибирали б безпечні банки.


Ми ознайомили виробників детпітанія з результатами. У «Вімм-Білль-Данн» засумнівалися у наданих цифрах і коментувати їх відмовилися. Прес-секретар компанії «Юнімілк» Євгена Лампадова повідомила: «Основним завданням компанії є виробництво високоякісних і корисних продуктів. Ми відповідально підходимо до бізнесу, розуміючи, що споживачами нашої продукції є всі верстви населення, тому при її виробництві, а особливо це стосується дитячого харчування, використовуємо тільки якісні сировину, інгредієнти та пакувальні матеріали. Пюре «Тема» упаковується в жерстяну банку, виготовлену з матеріалів, дозволених органами Росспоживнагляду (у нас є санітарно-епідеміологічні висновки) для дитячого харчування. Висновки експертизи коментувати складно, тому що нам не були надані протоколи дослідження ».


Поки немає офіційного контролю за бісфенолом в продуктах, нам залишається вибирати консерви в скляній тарі - вона найбільш безпечна і найдорожча. До речі, в дорослих консервах бісфенолу не менше.