Наївся від стресу?
Чому одні втрачають апетит, а інші купують.


Чому одним на нервовому грунті шматок в горло не лізе, а інших не відірвати від холодильника?


Не поспішайте відносити перших до розряду вольових особистостей, а інших називати слабохарактерними ненажера. Характер і сила волі тут ні при чому.


Тварини реакції

- Коли говорять, що одні люди при стресі їдять менше, а інші більше звичайного, напрошується висновок: значить, стрес у них різний, - вважає Дмитро Воеділов, психолог . - Під час дуже сильного стресу, пов'язаного з небезпекою для життя, коли людина готується до надзвичайних потрясінь, сильного болю і т. д., потреба в їжі йде на другий план. Організм, навіть якщо дуже голодний, переключається на більш важливе завдання - «врятуватися!» Скажімо, солдата перед боєм марно вмовляти поїсти. І навпаки, помірний стрес, не пов'язаний із загрозою для життя, але постійний, сприяє ненажерливість. Пам'ятаєте фразу одного з героїв мультфільму «Шрек-2»: «Все, ти мене засмутив. Піду з'їм два гамбургера ». Нещодавно якісь дослідники задалися питанням: чому всі грішники товсті? А тому, виявляється, що вони знаходяться в постійному стресі і змушені їсти, щоб заспокоїтися.



- Помітивши, що їжа реально заспокоює (організм ж пам'ятає, як йому було добре після з'їденого торта), людина вдається до цього способу знову і знову, - додає Андрій Коновалов, психолог, психотерапевт . - І незабаром це входить в нав'язливу звичку: навіть у випадку найменшого стресу людина накидається на їжу. У психології це називається "позитивне закріплення». Те ж саме використовується при дресируванні тварин: песик виконав команду - ось тобі сушечка або сахарок. І чим більше людина не віддає собі звіт у своїх вчинках в стані стресу, тим більше вона схильна відтворювати ці тварини реакції.


Гормони і вітаміни

Крім психічних є і «матеріальні» причини , змушують їсти чи не їсти.


Одна з головних - порушення гормонального балансу в організмі. Під час дуже сильного раптового стресу в кров відразу викидається велика доза адреналіну - він і відбиває апетит. А ось постійний, виснажливий стрес змушує наднирники підвищувати викид іншого гормону - кортизолу. Виміряти його, до речі, можна за допомогою простого аналізу слини. Чим його більше, тим сильніше у людини бажання добре поїсти.


Стрес завдає нищівного удару по запасах деяких вітамінів і мікроелементів.


- Коли людина нервує, активно витрачаються вітаміни групи В (містять молочні та м'ясні продукти) і С (чорні та червоні ягоди, солодкий перець, ківі), - пояснює Тамара Попова, лікар-дієтолог вищої категорії ЦНДІ гастроентерології . - Різко зменшується вміст магнію, і виникає непереборне бажання їсти продукти, в яких він міститься, наприклад шоколад, горіхи, сухофрукти. Тому навіть не схильні у звичайному житті до переїдання люди у важкі для себе часи різко збільшують споживання солодощів. Краще замінити шкідливості більш корисними міні-закусками: зерновим або житнім хлібом, крекером, салатом зі шпинату з товченими насінням соняшнику. Стимуляторів типу чаю і кави краще уникати.


Але набагато дієвіше боротися з самим стресом, а якщо вже він трапився - знаходити полегшення не в їжі.


- Якщо не прибрати подразник - причину стресу, то ніяка дієта не допоможе: людина буде набирати кілограми, - стверджує Дмитро Воеділов. - Адже через тривалу екстремальної роботи мозок буде весь час мати потребу в підживленні - глюкози, яку дають вуглеводи і солодощі.


розрядитися допомагають фізичні вправи, масаж, нове цікаве заняття. «Дайте собі установку: зі стресу я вийду за такий-то термін, - говорить Андрій Коновалов, - і контролюйте кількість днів, що залишилися. Як не дивно, але цей прийом діє ».