Фаршировані кальмари.

Ці екзотичні і легкі в приготуванні фаршировані кальмари нікого не залишать байдужими.

Інгредієнти:

кальмари (тушка) 2 шт.

картопля 4-5 шт.

молоко 70 мл

вершкове масло 50 г

сметана 1 пачка

печериці 150 г

ріпчаста цибуля 1 шт.

сир

сіль , перець за смаком

Як приготувати:

Зробити начинку: відварити картоплю, розтерти в картопляне пюре, гриби обсмажити з цибулею до готовності, всі остудити і перемішати.


Кальмари опустити в киплячу підсолену воду на три хвилини. Остудити. Потім акуратно за допомогою ложки наповнити тушки начинкою. Духовку розігріти, у форму для запікання налити невелику кількість масла, покласти фаршировані кальмари, поперчити, зверху посипати тертим сиром. Запікати в духовці 7-10 хвилин.

Фаршировані кальмари готові!