Картопля виключили зі списку овочів.

Великі картопляні дебати серед спеціалістів по здоровому харчуванню розгорілися у Великобританії. Дехто сумнівається тут у тому, що картопля - це овоч.

Свіжий картопля є одним з найпопулярніших овочів не тільки в Росії, але й у Великобританії, де кожен житель в рік з'їдає не менше 100 кг цього універсального і дуже корисного для здоров'я продукту. Картопля на 100% натуральна, вона не містить жирів і холестерину, в ній повно вітамінів і мінералів. Чому ж фахівці з здорового харчування з Туманного Альбіону вирішили підтвердити "овочевий статус" цього популярного продукту?

Вся справа в тому, що в країні існують офіційні рекомендації міністерства охорони здоров'я з приводу режиму здорового харчування, які включають так зване правило "п'яти порцій овочів і фруктів на добу". Так ось, свіжа картопля чомусь не входить до цього списку. Більш того, мінохоронздоров'я Британії взагалі не вважає картоплю овочем.


"Картопля в ботаніці відноситься до овочів, але з точки зору системи харчування це продукт, що містить крохмаль, - говорить прес-секретар міністерства. - Це пов'язано з тим, що ми зазвичай вживаємо картоплю, як заміну для інших крохмалевмісною продуктів, на зразок хліба, макаронів або рису. У зв'язку з цим картопля відіграє іншу роль в дієті в порівнянні з іншими овочами. Чому і не включається до списку п'яти рекомендованих на кожен день фруктів і овочів ".

Але картопляна індустрія Британії дуже хоче дане правило змінити. Асоціація виробників і постачальників свіжої картоплі розпочала кампанію з приводу включення продукту в "список п'яти". На свою сторону вони привернули велику масу фахівців зі здорового харчування, які охоче підтверджують найцінніші властивості картоплі, як продукту харчування, битком набитого корисними компонентами, начебто вітамінів В6, В1, В2, фолатів, ніацину, магнію, фосфору і цинку.