Кава з фаст-фудом - небезпечна комбінація.

Вчені з Університету Гуелф в Канаді заявляють, що часте вживання фаст-фуду з кофеінізірованним кави може призвести до плачевних результатів.





theepochtimes.com


Згідно з результатами дослідження, кофеїн дійсно подвоює в крові рівень цукру, причому такий механізм спрацьовує саме при вживанні жирної їжі.


У результаті - зростає ризик розвитку діабету, говорять дослідники.


"Результати говорять нам, що насичений жир втручається у здатність організму виводити цукор з крові, а, коли він ще й комбінується з кавою з підвищеним вмістом кофеїну, вплив посилюється ", - пояснює провідний дослідник Марі-Солей Бодуан з Університету Гуелф.


" Цукор залишається в нашій крові протягом тривалого періоду і вражає органи нашого тіла ", - додала вчена.


У першій фазі дослідження здорові чоловіки у віці 20-30 років пили спеціально приготовлений" жирний коктейль ".


Шість годин потому їх попросили випити солодкий напій.


Дослідники знайшли, що коктейль торкався здатність організму до виведення цукру з крові. У змішувальних кави з жирною їжею, рівні цукру в крові були на 32 відсотки вище, ніж у тих, хто не вживав запропонованого жирного коктейлю.


На другому етапі замість солодкого напою чоловіки пили дві чашки кави з кофеїном через п'ять годин після вживання «жирного» напою.


Через годину, вони випили цукровий напій. На цей раз, рівні цукру в крові у чоловіків збільшилися на 65 відсотків.


Дослідники сподіваються, що їх висновки допоможуть людям, схильним до метаболічних захворювань і діабету другого типу.


Дослідження було опубліковане в «Journal of Nutrition» ("Журналі харчування ").