Жирна їжа ... корисна для серця?.


Парадоксальне відкриття американських учених




На що тільки не підуть американці, щоб продовжувати наминати пончики і картоплю-фрі ! Вони навіть підвели наукову базу під те, що жирна їжа не така вже шкідлива, а іноді навіть може ... практично врятувати життя. Наприклад, швидше одужати після серцевого нападу. У всякому випадку з такою заявою виступили дослідники з Університету Цинциннаті. Вони вважають, що продукти, багаті жирами, дають силу серцевому м'язі, знижуючи ступінь ушкоджень міокарда після серцевого нападу, повідомляє The Daily Mail.



Експерименти, як водиться, проводили спочатку на мишках. Заради благих цілей науки, вчені штучно спровокували у бідних гризунів серцеві напади (влаштовували їм тортури кішкою, чи що?). Після чого одну групу мишок посадили на низькокалорійну дієту, а другу - на жирну. І виявилося, що миші-інфарктників, що харчувалися калорійними жирними продуктами, легше всіх пережили напад. Особливо вчених вразили тварини, що сиділи на жирній дієті всього добу. При повторному обстеженні інфарктні для поста ураження їх сердець виявилися аж на 70% менше, ніж у тих, хто їв дієтичний корм.



Доктор Лорен Хаар з Університету Цинциннаті коментує цей неоднозначний експеримент:



- Отримані результати говорять про те, що інтенсивна і короткострокова жирна дієта зберігає функцію серця.


Поки нам не зрозуміло, за рахунок чого це відбувається. Можливо, жирна їжа забезпечує організм енергією, допомагаючи процесу загоєння рубців.



ДУМКА ФАХІВЦЯ



Тамара Огієві, лікар-кардіолог:



- Та вже, експеримент неоднозначний. Адже жири жирам ворожнечу. Тверді тваринні жири, які містяться в жирному, особливо смаженому м'ясі, маргаринах не можуть бути для сердечників корисні. Вони підвищують рівень «поганого» холестерину, роблять судини млявими і підсилюють навантаження на печінку. Але й жорсткі дієти ми після інфаркту не вітаємо.



Харчування має бути повноцінним, що дає сили, енергію і радість (емоції теж дуже важливі, щоб відновитися після інфаркту). А ось ненасичені жири, які містяться в морській рибі, рослинних оліях, особливо оливковій, авокадо, дійсно добре впливають на процеси відновлення міокарда після нападу. Але, звичайно ж, після серцевого нападу стиль харчування краще обговорити з лікарем, кардіологом. Важливо враховувати вихідний стан судин, гіпертонію/гіпотонію пацієнта. Кому-то ми навіть рекомендуємо з'їдати в день по шматочку хорошого вершкового масла.