Низкоуглеводная дієта рятує нирки.

Низкоуглеводная дієта може допомогти діабетикам, у яких спостерігається відмова нирок. Це одне з найважчих ускладнень діабету.

Як показали дослідження на мишах, що страждали від діабету, низкоуглеводная дієта з великою кількістю жирів всього за два місяці практично відновила нирки гризунів. Цей досить екстремальний режим харчування, що припускає практично повна відмова від вуглеводів, носить назву кетогенної дієти .

Зазвичай кетогенную дієту використовують для допомоги дітям, які страждають від епілепсії. У ході дієти організм позбавляється вуглеводів і цукру, що змушує його почати спалювати запаси жиру для отримання необхідного "палива". При звичайному режимі харчування організм для цих цілей користується глюкозою. Кетогенная дієта відрізняється надзвичайною жорсткістю у відборі продуктів харчування, так що її рекомендується проходити під контролем експертів.


Як правило, до складу подібної низкоуглеводной дієти включаються яйця з вершками, бекон і омлет з маслом, або салат-латук з майонезом. Лікарі досить давно теоретизували про те, чи може кетогенная дієта допомогти діабетикам за рахунок блокування токсичного впливу глюкози. Цей простий цукор виробляється під час процесу метаболізму, однак у хворих діабетом він представляє серйозну небезпеку для здоров'я, оскільки в їх організмах не вистачає інсуліну для регуляції глюкози.

Група дослідників з госпіталю Mount Sinai в Нью-Йорку розділила мишей, що хворіли на діабет 1 і 2 типу, на дві групи. Одна дотримувалася стандартної дієти з великою кількістю вуглеводів, а інша - кетогенної дієти. Після двох місяців спостережень у мишей з другої групи не спостерігалося жодних ознак відмови нирок .